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사회적인 분위기가 팽배하고 있어 장·단기적으로 외식산업이 발전할 것이라는 어떤 확신도 할 수 없다. 그 외 외식산업의 발전을 저해하는 요인으로서 현실과 맞지 않는 부가세문제 등이 있다.
패스트푸드와 패밀리레스토랑은 단순히 메뉴
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사회진출 증가로 맞벌이 부부 계속 증가한다.
② 고객수요가 세계화, 전문화, 다양화된다.
③ 고령화 사회의 대두로 실버산업이 발달하게 된다.
④ 여가시장의 증가 / 골치 아픈 세상살이를 벗어나고자 하는 여행, 오락산업이 발전한다.
⑤
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패밀리 레스토랑 빕스의 하우스 와인무료 사용권을 증정하는 이벤트로 벌인다.
(6) 문화체험 마케팅
주 5일 근무제로 인한 레저 및 여행인구의 증가가 예상됨에 따라 홈페이지를
새로 개편 각종 테마여행 상품을 할인 받을수 있는 고객서비
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프로모션이나 이벤트의 변형
4) 서비스 질 향상
5) 고정 고객의 확보 방안
6) 다양한 가격대의 메뉴로 고객의 부담 경감
7) 쿠폰을 통한 구매욕구의 자극
※ 향후 전략
1) 제휴 전략 중단
2) 맛 + 서비스 전략
3) 맞춤 마케팅 전략
4) 새
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사회, 식품 외식, 식생활의
변화를 시대별로 설명하고 있는 것이 아래의 그림으로 외식산업을 포함한 우리나라
식생활 소비패턴 추이변화를 나타내고 있다.
그림. 한국 식생활의 소비패턴 추이
* 참고문헌
외식산업관리론 - 김기영, 염진철
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프로모션을 실시하고 있다.
또한 힐튼호텔 뷔페식당에서는 어린이 고객의 몸무게(몸무게 1kg당 5백원씩)를 재서 음식값을 받는 기발한 이벤트로 눈길을 끌기도 했다. 이는 고객들의 외식첫수가 줄어든 점을 감안 어린이들을 대상으로 영업전
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사회적 변화와 동시에 일어난 현상이라 할 수 있다.
가족 기능
가족기능의 변화
경제공동체기능
생산기능 상실 약화, 소비기능 강화
성행위와 출산통제기능
성과 출산통제기능 약화
부부간의 성생활기능 강화
사회화 기능 왜곡, 성차별적 사
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세일즈 전문가
*판메원 관리 전문가
*경영 전문가
서비스
*각종 전보 제공 직업 *미술음악 등 창작활동과 관련된 서비스
*전문 컨설턴트 *스포츠 관련 직업
*리스업 *외식 산업
*시장조사 등 마케팅 관련직업*레저 산업
에너지
*원자력 관련 직
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사회, 기업의 문제점에 대하여) 알맞은 대책 필요
- 중소기업의 비용부담 증가 → 생산성 향상으로 시설투자를 정부에서 적극 지원
(2) 결론
아직도 완전히 정착되지 못한 주5일근무제에 대해서 긍정적인 측면도 많지만 그에 견줄만한 부정적
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사회 트랜드를 맞추기위해 씨젠과 한쿡, 씨푸드오션과 같은 새로운 형태의 패밀리레스토랑을 계속 선보이고 있다. 하지만, VIPS라는 브랜드를 국내에서만 활용하고 말 것인가. 해외에서도 뛰어난 판매촉진전략으로 이름을 날리며 세계적인 브
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