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식을 주는 것이 아니고 수혜자가 선호하는 음식을 선택할 수 있는 권한이 주어지는 프로그램으로 발전하여야 한다.
Ⅸ.결론
제2의 건국이 새로운 국가적 패러다임으로 설정되고 각 분야에서 노력을 기울이고 있는데 전통고유의 미덕인 식품
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식 먹는 것이 가장 적당하다. 지금 우리나라에서 브로콜리 김치같은 우리만의 음식을 만들어 내고 있는데 앞으로도 우리 입맛에 맞게 브로콜리를 활용한 음식들이 나와서 지금보다 많은 사람들이 이 건강식품을 알고 먹었으면 한다.
【참고
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배보.
6. 베트남
Nuoc nam : 바다 생선을 몇 달 동안 소금에 삭혀서 만든 장으로 베트남의 거의 모든 요리에 들어 감.
7. 부 탄
Llibi-iba : “콩이 1. 세계 30개국의 발효음식
2. 한국의 발효음식
3. 중국의 발효음식
4. 일본의 발효음식
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식량체계 전환의 필요성과 과제, 계간농정연구, 2005.
김종덕, 우리나라 로컬푸드 정책의 방향, 지역사회학, 2008.
김홍주, 슬로우푸드운동과 대안식품체계의 모색. 농촌사회, 2004.
노순덕, 지역음식을 활용한 이벤트 전략, 지방행정, 2005.
서동
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식업체에서도 칼로리, 탄수화물, 지방함량을 표기하여 건강메뉴를 선택할 수 있도로 하는 방법을 절용하는 업체가 등장하고 있다.
외식시장 역시 건강에 유익한 이미지의 메뉴가 메뉴 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 메뉴와 외식산업
1. 메뉴 상품
2
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음식일지: 2012년 12월 10일~ 12월 15일, ( )안은 양, 칼로리 기재
2. 특징 및 문제점
1) 영양공급량의 계산 - (2010년 한국인 영양섭취기준표 및 임산부 영양섭취기준 참고)
2) 공급식품에 대한 평가
3. 개선방안
1) 음식의 다양화
2) 균
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식사는 규칙적이고 안전하게 하자, ④물은 많이 마시고 술은 적게 마시자, ⑤활동량을 늘리고 건강한 체중을 갖자는 것 등이 있다.
둘째, 노인 식생활 안전관리 정책 과제는 ①고령친화식품 안전기준 마련, ②가공식품 표시/포장 기준 개선,
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식 대체식품(HMR)산업의 현황과 정책과제, 2015. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물
1) 탄수화물 위주의 전통식 음식물 소비
2) 다양한 영향소를 포함한 혼합식 음식물 소비
3) 가정 간편식(HMR) 소비
2. 우리 사
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음식이 제공되어야 한다. 그리고 이용자들의 음식 선호의 자유를 인정하여 푸드뱅크 입장에서 기탁받은 식품을 배분하는 것으로 그치는 것이 아니라 이용자가 선호하는 음식을 선택할 수 있는 권한을 주는 것으로 이런 프로그램을 시행하기
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식품의 저장성을 높이기 위해
42) 우엉, 연근, 감자
43) 노화
44) 페놀
45) 콩기름
46) 찌기
47) 휘발성 유기산
48) 5
49) 발연점
50) 4
51) 1
52) 4 - 생조리가 영양소 손실이 가장 적다.
53) 3
54) 4 - 카로틴은 VA의 전구체로 지용성이다.
55) 4
56) 1
57) 4 - 비린내
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