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박스, 냉장·냉동, 진공포장상태, 녹은 흔적 등을 검토
- 품질상태: 각 식품별 검수기준에 의하여 신선도, 이취 확인
검색 방법
- 냉장·냉동, 조리식품별로 온도계를 꽂아 온도를 측정 (또는 표면 온도계 사용)
- 검색빈도: 온도관리를 요하는 식
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함되어야 할 내용을 설명하고 각 내용에 따른 지도원리를 설명하시오
1) 아동건강교육의 중요성
2) 건강교육에 포함되어야 할 내용
3) 내용별 지도원리
[2] 유아안전교육에 대해 설명하시오.(중요성 및 목적,
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밥버거가 가지고 있는 좋은 이미지와 함께 ‘사랑의 무료 밥버거’로 불우한 이웃과 노인들에게 나눠주는 봉사를 한다면 봉구스 밥버거의 이미지와 마케팅 효과가 클 뿐만 아니라 고객 타겟을 일반학생에서부터 봉사활동을 통해 좋은 이미
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참기름으로 뒷맛을 낸다. 1-1. 증상 및 식이 원칙
1-2. 증상별 식이요법의 실제
2. 허용식품 및 제한식품
3. 금지식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단작성
7. 만드는 방법(레시피)
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식단작성
[대상-여고생100명, 2000Kcal]
학과 :
학번:
이름: 1.식품구성안
2.식품군별 권장섭취 횟수를 세 끼 식사로 배분하기
3.식단짜기
4.교환단위수 배분
5.단가
6.폐기율을 고려해서 식품구입량 결정
7.표준 레시피
8.영양판단
9.고찰
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고장 맛 이야기 : 전국 170개 지역 대표음식 스토리텔링 , 한국관광공사, 2009
한강희, 문화콘텐츠와 관광스토리텔링 연구: 관광매력물의 스토리텔링 기법도입과 활용을 중심으로. 전남도립남도대학 논문집, 8, 2006
한경선송병춘, 원주의 향토음
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표준산업분류에 따른 도내 음식점 및 종사자 현황
3. 음식점 허가 형태에 따른 도내 음식점 현황
제Ⅲ장 도내음식점 설문조사 분석 결과
1. 음식점 설문조사 개요
2. 설문조사 내용 분석 결과
3. 설문조사 이외 업주들 의견사항
제
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학교 석사과정, 박사과정에 재학 중인 중국인 유학생 2명, 영어 전공자 1명, 일본어 전공자 1명과 박사과정에 재학 중인 외식관련 전공 학생 1명을 중심으로 하여 본 연구의 목적을 인지시키고 외국인과 1대1면담 방식을 통해 정확한 데이터가
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고찰
1. 음식물류폐기물의 분류체계
2. 음식물류폐기물의 발생원인 및 특성
3. 음식물류폐기물 처리방법
4. 선행연구 검토
Ⅲ. 서울시 음식물류폐기물 현황 및 관리실태 분석
1. 발생현황 및 처리현황
2. 음식물류폐기물 관리실
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