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종사원의 친절함
4.55
4
5
5
1
1
6
주문한 대로의 주문상태
4.5
6
6
6
6
6
7
음식의 적절한 온도
4.34
6
7
7
6
7
전체적 중요도 순위로 보아 상위 4개의 요인은 레스토랑의 청결, 음식의 맛, 재료의 신선도, 종사원의 친절함, 으로 식음료 부문에서 주요 요
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레스토랑, 관광식당 등의 식음료 및 서비스
④ 관광자원 : 문화재, 각종행사, 스포츠 등의 여행 활동과 레저, 레크리에이션 활동을 제공하는 여행대상과 여행지
⑤ 여행정보 : 지도, 안내서, 카탈로그, 인터넷, TV, 라디오, 신문, 방송 등 각종 대
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종사원의 체계에 음식의 제공시간을 체크하고 다른 종사원들에게 알려주는 서비스 요원을 배치한다면, 소비자들에게 조금 더 기다리지 않고 식사를 기다릴 수 있게 할 수 있을 것이다.
많은 소비자에게 서비스를 제공해야 하는 경우, 서비스
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식음료부문
(4) 부대시설부문
Ⅲ. 결 론
▶참고문헌... Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 호텔 경영 조직의 특수성
2. 호텔 경영 조직의 실제
(1) 대규모 호텔의 조직
(2) 중규모 호텔의 조직
(3) 소규모 호텔의 조직
3. 호
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원기 관리 (주방), 기타 관련 업무
방화관리 방화기구점검과 예방관리 및 방화교육, 위험물, 고압가스 등의 업무
안전관리 사고예방과 책임운영, 주방, 위생, 방역, 승강기, 가스, 위험물 기기 취급상의 안전관리업무
전기담당 전기관계 안전보
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종사원들간의 협력과 조직간의 원활한 협력으로 보다 양질의 서비스를 고객에게 제공하도록 하는 것이 매우 중요하다. < 호텔의 전망 >
< 호텔의 정의 >
(1) 법적 정의
(2) 사전적 정의
(3) 학계의 정의
< 호텔사업의 성장과 변
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원, 작업결과보고서 작성 등의 책임이 있다.
14) 비장담당 객실도배, 복도 및 공공장소도배, 보수, 일반미장, 타일 콘크리트 작업, 재료사용현황보고, 영성요원업무 협조지원의 책임이 있다.
15) 방송담당 방송실 운영, 호텔연회방송, 비상방송,
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종사원의 질 개선, 상호 업무협조체 제, 효율적인 운영, 지원으로 호텔의 품위와 이미지를 고급화해야 한다.
1) 하우스키핑 매니저(Housekeeping Manager)
하우스키핑 매니저에게는 객실의 정리, 정돈과 호텔 하우스키핑 인력관리 및 호텔전체 관
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원(people)
여행사는 소비자와의 빈번한 접촉으로 인하여 서비스마케터들은 일반적으로 인식되고 있는 제품마케팅에서의 교환과정 뿐만 아니라 소비자와 서비스종사원의 상호작용과정도 중요시해야 한다. 특히 이와 같은 상호작용 과정을 보
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본론
Ⅰ마케팅전략
Ⅱ롯데호텔의 ＣＲＭ
1)ＣＲＭ컨셉
2)실천 사항
3)신규 고객 유치 및 고객과의 관계 맺기
4)고객과의 관계 유지 및 강화
5)CRM적용의 현황과 문제점
Ⅲ롯데호텔 종사자 심층면접
결론
Ⅰ향후대책방안
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