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<진로>
1) 브랜드 개요
2) 브랜드 구성 요소
3) 브랜드 구조
4) 브랜딩 믹스 (Branding Mix)
5) 브랜드 경영 핵심
3. 음식․식품- 전통식품- 김치. <종가집 김치>
1) 브랜드 개요
2) 브랜드 구성요소
3) 브랜딩 믹스
4) 브랜드 경영의 핵심
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, 고춧가루, 간장, 설탕, 참 깨
설탕, 참깨
쇠고기
양배추, 배추, 양파, 느타리버섯, 숙주, 파, 마늘, 고추가루
<평가>
①혼합식품이 영양소를 골고루 포함하고 있는가?
-그렇지 않다. 무기질(칼슘)이 포함되어 있지 않다.
②부족한 식품군은
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식품의 표면이 타거나 건조해지는 조리법은?
① 굽기② 찌기
③ 끓이기④ 데치기
⑤ 생조리
단원종합평가
정 답
1. ④
2. ④
3. ②
4. ④
5. ③
6. ①
7. ②
8. ③
9. ⑤
10. ①
11. ①,③
12. ③
13. ③
14. ①
15. ②
16. ⑤
17. ②
18. ②
19. ②
20. ②
21. ④
22. ①
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신용·성실 강조
. 부부공동 운영 원칙 강조
. 철저한 상권 보호
. 철저한 위생관리·효율적인 배송
4. 한식의 해외진출
. 음식을 통한 민간외교관 역할
. 한식의 해외 보급을 통한 국위선양
. 말레이지아에 정통 한식당 진출
. 미국 L·A 놀부보쌈
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평가 >
※ 왼쪽 질문에 관한 사항을 읽고 오른쪽에 해당되는 사항 칸에 체크해주세요^.^
질 문
그렇다
보통이다
그렇지 않다
지루하지는 않았나요?
자신의 체질을 구별할 수 있었나요?
교육내용이 이해가 되었는지요?
교육매체*도구가 적합
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