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뇌졸증 식품」
주식(1일 2회이상, 총 섭취량 줄 32% 이상)
좋은식품: 흰쌀
보통식품: 찹쌀, 수수, 조, 율무, 옥수수
금기식품; 콩류, 보리, 밀가루, 메밀, 팥
부식(1일 3회이상, 총섭취량 줄 40% 이상)
좋은식품: 미나리, 숙, 당근, 감자, 톳, 두릅, 양파
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프로토포피린
serum transferrin-Fe영양상태 평가, 단백질 부족, 내장 단백 감소시 1. 식사요법의 개요
2. 위장질환의 식사요법
3. 장/부속기관질환의 식사요법
4. 간, 담낭, 췌장질환의 식사요법
5. 비만의 식사요법
<기타 기출문제>
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/ 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 고혈압
I. 원인과 증상
II. 임상검사
III. 영양대사 장애
1. 뇌잘해
2. 심장해
3. 신장해
IV. 식사요법
1. 염분 제한
2. 열량 제한
3. 단백질
4. 지방질
5. 알콜과 담배
* 참고문헌
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