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냉동공학, 한서출판사, 1992, 김현진 , www.ideca.co.kr
8. http://blog.naver.com/jby1003
9. 냉동공학 및 공기조화, 동명사, 1994, 차동옥외 2명 공저
10.http://blog.naver.com/retroyj ◎ 설 계 개 요
1. 설계 배경
2. 맥주 냉장고의 현황
3. 맥주 냉장고 배경지식
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농도)
3) 용해도
4) 거품
5) 냉동
6) 해동
2.조리에 의한 영양소의 변화
1)당질
2)단백질
3)지질
4)비타민
5)무기질
3. 식품의 저장과 냉장고 사용법
4. 식품의 성분과 영양소
결론
1. 후기
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냉장고를 열어 보고 적어보세요.
냉장고에는 냉동실과 냉장실이 있습니다.
다음 중에서 냉장실에 보관해야 하는 것이
아닌 것이 하나있습니다. 찾아보세요.
1. 우유
2. 물감
3. 술
4. 음료수 캔
맥주 등의 주류와 음료수 등은 냉장실에 꼭 넣어
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맥주를 섞어서 사용하면 윤기도는 제 색깔이 나온다는 군요.
3. 튀김할 때 튀김옷에 물대신 섞으면 바삭바삭한 튀김이 되요.
4. 삼겹살을 맥주에 데쳐서 드시면 냄새없는 깔끔한 맛의 삼겹살....
5. 매운탕 끓이실 때...물대신 맥주로.... 그럼
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냉장고 냉동칸에는 아이들을 위한 아이스크림이 항상 있었다. 중고등학생때는 매점에서 과자와 크림빵 바나나 우유를, 대학생이 되어서는 성인을 베스킨라빈스 아이스크림과 요거트, 넛바와 수입 초콜렛, 맥주, 와인 등으로 슈가 퍼레이드를
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냉장고나 주방용품, 소형냉동장치의 생산라인을 자연냉매용으로 변경을 추진 또는 이미 생산중에 있으며, 주거용 및 상업·산업용의 중·대형 냉동장치에도 적용하여 설치운영(10)중이다.
또한 유럽 및 미국, 일본이 참여하여 1998년까지 공동
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맥주 ③ 막걸리 ④ 양주 ⑤ 기타( )
18. 음주는 한달에 얼마나 하십니까?
① 주1~2회 ② 주3회이상 ③ 매일 마신다 ④ 전혀 먹지않는다
19. 술을 드시기 전이나 술을 드실 때 어떤 음식을 섭취하십니까?
① 우유 ② 위, 간보호용 드링크제를 먹는다
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냉장고에 넣지 않는다.
4) 냉장고에서 꺼낸 뒤 30분 후의 우유는 버린다.
2. 온도와 보관
1) 우유는 3~4℃에 보관해야 한다.
2) 냉장 온도는 4℃를 넘지 않아야 한다.
3) 우유가 얼지 않도록 한다.
3. 우유 데우기
1) 우유 표면의 바로 밑에 스팀 밸브
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냉동공학회 ‘99하계학술발표회 논문집, pp.316-319, (1999)
13. S. P. Lee, Measuring Thermal conductivity of Ultrafine Particle-Fluid Mixture, 대한기계학회 1998년도 추계학술대회논문집B, pp,51-56, (1998)
14. Shin Pyo Lee, Development of a New Sensor and Data Processing Method in Transient
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냉장고에 넣어 준비한다.
2. 포도씨유, 설탕, 두유, 계피가루, 소금을 넣어 섞고 여기에 채친 당근을 넣고 섞는다.
3. 체친 가루류와 코코넛가루를 넣어 섞고 여기에 호두를 넣고 섞는다
4. 1호 원형틀에 케이크반죽을 붓고 180도 오븐에서 50분간
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기기를 통해 편리한 생활을 하도록 노력할 것 입니다.
5. 면접 질문 :
1차 실무진 및 팀장 면접 (면접관 3명)
1분 자기 소개 (공통 질문)
본인 성격의 장/단점에 관한 질문 (개인 질문)
이력서에 대한 거짓 여부 확인하는 것으로 판단됨
학업 생활
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냉동음식이 가장 문제일 겁니다. 정전 사실은 즉시 보고해서 조치될 수 있도록 하고, 정전이 길어질 경우에는 얼음을 구해서 냉장고, 냉동고의 온도를 유지시키고, 이후에는 음식의 신선도를 체크해야 합니다.
-조리실에서 가스 냄새가 난다
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냉동고에는 아이스팩, 냉장고에는 물통을 보관하고 ‘마시지 마세요’표기,
온도 모니터, 매일 백신의 위치 및 유효기관 확인)
3. 백신점검 (본래 포장 상태로 되어있어야 함,
백신이 문, 냉각기, 바닥으로부터 떨어져있고 문에 보관해서는
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냉동, 냉장 S/C
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