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-언론매체: 국내주요일간지, 음식문화관련주부잡지, 식품신문, 지상/공중파방송
-우편발송: 협조공문및포스터발송 (국내관련대학/학원,주한외국공관,문화원,호텔,요리/문화관련단체,식품/식자재관련기업체,식품수입업체) 없음
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등
웰빙 산업
- 운동/헬스용품, 슬리밍 체형관리제품, 다이어트 및 체형관리기기
- 실버 및 노인생활 관련 품목
웰빙 건강식품
- 건강기능식품, 영양보충식품, 기능성음료 및 차,
건강보조식품, 전통/발효식품, 다이어트식품, 한방식품, 생식
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식품공급량) 중
사료 등을 제외한 순수 식용 공급량에서 ‘국민건강·영양
조사’에 나타난 식품 섭취량을 뺀 수치를 식품 손실량으
로 봤다.
경제적 가치로 환산할 때는 최종 소비 단계에서의 생산자
가격 기준이 적용됐다. < 외식산업이
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전통발효식품 위주의 식단)을 생활화하고, 유해식품(5백식품, 축산가공식품, 인스턴트식품, 빙과류, 청량음료)을 철저히 차단한다.
참고문헌
간노데쓰오작, 민혜홍 역, 뇌졸중으로 죽지 않기 위한 36가지 지혜, 아이필드, 2003
김귀분 외, 중환
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걸리기 쉬운 사람
◈간암의 증상
◈간암의 진단검사
◈간암의 치료
◈간암의 보건교육과 예방
◈간암의 대체의학치료
◈간암치료 후의 간호
◈간암치료후의 간호에 대한 요약
◈암을 극복할 수 있는 생활요법의 기본 방향
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생활수칙 <당뇨병 정복 10대 수칙>
1) 환자 자신이 당뇨병 전문가가 되자.
- 환자가 당뇨병을 알고 모르고에 따라 치료 효과가 다르다.
- 당뇨병 교육을 반복해서 받자.
2) 당뇨병과 친구가 되자.
- 당뇨병을 두려워하지 말라. 잘 다스리면
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환경오염 유발 (6) 인체유해한 부반응 물질 1. 서론
2. Chitooligosaccharides의 생산
3. Chitosanase
4. Chitooligosaccharides의 특성
5. Chitooligosaccharides의 이용분야
6. 전통발효식품 중의 chitooligosaccharides
7. Chitooligosaccharides의 검출법
8. 결론
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발효식품학
이상빈·고경희·양지영·오성훈
도서출한 효일
현대발효공학
송형익·신중엽
지구문화사 ☆목차☆
I.메주
1.메주콩의 유래 및 성분,효과
2.전통메주 만들기
II.된장
1.된장이란?
2.재래된장의 제조
3.된장의 일반성분
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발효유로서 전통적으로 말 젖으로 제조되어 왔으나 현재 상업적으로 탈지 우유로 제조하며 발효균으로는 L. delbrueckii ssp, bulgaricus나 Torula yeast를 사용한다.
참고문헌
김설희 외 4명, 천일염으로 제조한 된장의 발효특성, 한국식품과학회, 2000
원
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전통주의 각 특색에 맞도록 전용 잔의 개발 및 기호도에 맞는 연령별 전통주개발 등과 같은 연구 및 활동들이 활발히 진행되고 전통주의 우수성이 널리 알려 진다면 주류 시장의 새로운 혁신을 일으킬 수 있을 것이다.
【 출처 】
발효식품학-
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