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미생물 내에서 일어나는 모든 생명 현상의 본질을 규명하려는 기초 학문으로서, 생물체의 노화나 기억 장치 등을 분자생물학적으로 연구하는 것이다.
소시지등의 식품에서 유산균제제 등 의약품의 제조나 사료첨가제에 이르기까지 적극적
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미생물의 보존
5. 배지(Culture Medium)
1) 배지의 조성
2) 배지의 제조
3) 순수분리
4) 멸균
6. 종균
1) 종균의 중요성
2) 종균의 공급 과정
3) 톱밥종균제조
7. 발효공정(Fermentation)
8. 미생물의 유용한 이용
1) 의학에 이용되는 미생물
2) 식품에
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방통대 공통학과 2학년 생명과 환경 공통] 영화 투모로우를 보고 기후변화의 최악의 결과에 대해 논하시오.?
<목 차>
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 지구온난화와 기후변화
1) 지구 온난화 현상
2) 기후변화
(1) 개념
(2) 원인
(3)
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동기부여와 의사소통
제 12 장 급식관리자의 리더십
제 4 부 급식 마케팅과 품질경영의 이해
제 13 장 급식 마케팅 관리
제 14 장 급식 마케팅의 STP 전략과 마케팅 믹스
제 15 장 급식품질과 고객만족
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
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방통대 문화교양학과 3학년 열린사회와21세기 공통] ① 지속가능발전(또는 지속가능성) 개념의 등장 배경은 무엇이며, ② 우리사회 새로운 문제 해결 기제로서 등장한 거버넌스의 개념, 거버넌스 시스템이 가진 의의, 거버넌스를 제약하는 요
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미생물학으로 나누어지기도 하고, 연구 방법에 따라 생화학, 생리학, 생물리학, 유전공학 등으로 분리되기도 하며, 또 연구 결과의 응용 분야에 따라 약리학, 의학, 농학, 식품영양학, 환경학 등으로 불려지기도 합니다. 이와 같은 분류는 최근
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, 김치경, 안종희(1999), 현대 환경미생물학, 교학사
(식품미생물학실험)
실험보고서
- Isolation of LAB -
From Yogurt
담당교수님 : 교수님
제출일 : 2008. 04. 21.
제출자 : 식품공학과 1. Introduction
2. Materials & Method
3. Result & Discussion
4. Reference
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최영길, 김치경, 안종희(1999), 현대 환경미생물학, 교학사
(식품미생물학실험)
실험보고서
- Yogurt 만들기 -
담당교수님 : 교수님
제출일 : 2008. 05. 13.
제출자 : 식품공학과 1. Introduction
2. Materials & Method
3. Result & Discussion
4. Reference
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, 신주옥, 이혜영, 하영미 공저(1997), 미생물학5판, 라이프사이언스
하덕모(2004), 「식품미생물학」, 신광출판사
(식품미생물학실험)
실험보고서
- Gram staining -
&
- Catalase test -
담당교수님 : 교수님
제출일 : 2008. 03. 31.
제출자 : 식품공학과
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식품미생물학」, 신광출판사
한국 바이오 벤처협회 표준(2006),「유산균 검출 및 계수방법」
(식품미생물학실험)
실험보고서
- 생균수 측정 -
(Viable cell count)
담당교수님 : 교수님
제출일 : 2008. 04. 07.
제출자 : 식품공학과 1. Introduction
2. Mate
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