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서양음식 정식메뉴7코스
(Western Cook main dish 7 course)
Western Cook Full Course Menu
전채요리(appetizer)→수프(soup)→생선(fish) →앙트레(entrée) →
샐러드(salad) →디저트(dessert) →음료(beverage)
1. Appetizer(전채요리)
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7.Main Dish
풀코스의 주 요리로써 주로 육류나 생선을 많이 이용한답니다. (죄송 설명부족해서)
8.Dessert
디저트는 식사의 마지막에 제공되는 음식으로 식탁을 깨끗이 치운다음 제공한다.
또한 디저트는 앞서 나온 음식과 조화를 이루어야 하며
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메뉴의 종류
2. 서양 요리의 코스
3. Appetizer Course
4. 대표적인 Appetizer
5. Soup Course
6. Bread에 대한 설명
7. Fish Course
8. Sherbet
9. Main Dish Course의미와 재료
10. 쇠고기(Beef) 에 대한 이해
11. 쇠고기 부위에 대한 설명
12. Beef Steak
13. 쇠고
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정식(table D’hote)하고 말하며 전체요리(appetizer)부터 후식(dessert)까지의 내용으로 구성된다.정식을 full course 하고도 한다. [1]전채요리(Appetizer)
[2]수프(Soup)
[3]생 선(Fish)
[4]샤벳(Sherbet)
[5] 주요리(Main dish)
[6]로스트(Roast)
[7]야채(Sa
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종류
① 냉채류(冷盆類)
일반적으로 냉채류라고 하며, 차게 낸다. 코스중 제일 먼저 제공되어 양식의 전채와 같이 식욕을 돋구어 주도록 주로 새콤달콤한 맛을 주고 적은 양을 낸다. 해파리 냉채,오리알로 만든 송화피딴 등이 있으
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음식, 관광지 매력도에 있어서는 외래객 평균보다 낮은 것으로 조사되었다. 음식점 이용에서 불편한 사항으로 ‘음식의 맛(45%)’이 가장 많이 꼽혔다. 다음은 ‘의사소통(38.7%), 외국어 메뉴판 부재(35%) 등의 순으로 나타났다. 세부적으로는 고
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710억 원으로 전년대비 29.1%성장 하였고, 스카이락은 2004년 매출액이 390억 원으로 전년대비 2.5% 마이너스 성장을 하였다. VIPS는 고객참여 마케팅을 적극 실시함으로 고객이 원하는 메뉴 트렌드를 파악하고, CRM 시스템을 구축하기 위한 멤버쉽
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7,120,940원원, 총 구매자 수는 2,663,584명으로 상위 4개 사이트 중 4위를 차지하였다.
가) 상위 매출 조사
<표4-4> 위메이크프라이스의 상위매출 서비스 품목
순위
날짜
서비스명
참여인원(명)
단가
할인율
매출액
1
09월 16일
T.G.I.F 메인메뉴
101,7
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