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패밀리 레스토랑의 경우 해외 못지 않은 서비스를 제공하고 있기 때문에 음식값의 10%가 괜찮다고 생각한다.
외국인한테 TIP을 받은 적이 있는가?
- 99% 받는다. 주말이나 특히 그들의 월급날이 되면 많이 방문한다. 내국인과 다른 TIP에 대한 인
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패밀리 레스토랑의 형태를 띠고 있다. 본 매장에서도 테이크 아웃 서비스를 실시하고 있지만, 기존에 크라제버거의 매장이 많지 않다는 점, 크라제버거의 인지도를 높여야 한다는 점에서 레스토랑 매장의 확장보다는 테이크 아웃 전문 매장
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패밀리 레스토랑 아웃백 스테이크하우스와 패스트푸드 업체 맥도날드는 미국에서 물 건너온 외국계 기업이라는 것 외에 별다른 공통점이 없어 보인다.
두 회사는 2010년으로 각각 한국 진출 16년과 22년을 맞았다. 때로는 반미(反美)정서 때문
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플레이스, 도전과 기회 - 정제호, SW insight 정책리포트, 2009
스마트폰의 Key Enabler : 소프트웨어 - 유지은, SW insight 정책리포트, 2009
노키아는 철옹성인가 - 손민선, LG business insight, 2008
초일류 브랜드 100 - 앵거스홀랜드, 에밀리로스, 김현구 역, 프
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패밀리 레스토랑은 시즐러, 스카이락, 베니건스, 토니로마스, 마르쉐 등이 출현. 제 3의 패스트 푸드라고 할 수 있는 멕시코 음식인 타코 등장.
놀부 보쌈의 출현 -> 한국 전통 음식의 체인화
외식산업의 전망
1) 국제화
- 해외기업의 국내진
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레스토랑이 기하급수적으로 증가하여 도쿄에만 그 수가 1,000개를 넘었을 정도였다. 고급수준을 유지하면서 값도 비싸지 않기 때문에 패밀리 레스토랑과 함께 대중들이 즐겨 찾는 곳이 유럽 전문 레스토랑이다.
(4) 10대들의 음식문화
90년대
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패밀리 레스토랑까지 한번 트인 물꼬는 걷잡을 수 없었다. 이제 미국에 있는 대부분의 패스트푸드 점을 한국에서도 쉽게 만날 수 있다 해도 과언이 아니다.
(4) 최소한의 선택권
맥도날드 형제는 엄청난 돈을 모으기 시작했다. 그러나 곧 주위
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패밀리 레스토랑 등이 해당된다.
정답: (가) 단체급식, (나) 외식업
설명: 단체급식은 보통 급식대상이 정해져 있으며 다수를 상대로 학교, 병원 등에서 조직적으로 이루어진다. 외식업은 그에 비해서 일반인을 상대로 운영하여 패스트푸드점,
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장소에서 했기 때문에 표본의 대표성이 결여된 점이 아쉬운 점으로 남는다.
참고문헌
고객충성도의 요인 구조 및 상대적 중요도에 관한 연구 (패스트푸드, 피자, 패밀리 레스토랑을 중심으로), 박진영, 대한관광경영학회, 관광연구 제 23권 제
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패밀리 레스토랑 TGIF는 1월 31일부터 011리더스클럽 자유세상 카드 회원들에게 제공했던 25% 할인 혜택을 중단하는 것을 시작으로 7월 31일에 만료되는 SK텔레콤의 TTL회원에게 제공되던 25% 할인 혜택의 서비스 계약도 연장치 않기로 했다. 이미
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