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식품영양과학회
◇ 유형준(1991), 당뇨병의 종류와 증상, 한국건강관리협회 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 당뇨병(당뇨)의 개념
Ⅲ. 당뇨병(당뇨)의 유형
1. 제 1형 당뇨병
2. 제 2형 당뇨병
3. 임신성 당뇨병
Ⅳ. 당뇨병(당뇨)의 특징
1. 인슐린의 작용
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식품영양학과의 전공건물인 아름관의 학생식당이 Our Home이기도 하고 TV광고에서 손수라는 브랜드를 자주 접하게 되면서 관심도 생기고 했기 때문이었다. 조사를 하면서 Our Home의 역사도 알게 되고 식재료의 품질, 유통 관리가 어떻게 되는지
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식품의 중량 알아보기
대화하듯 이야기 한다.
건강한 뼈(A)와 골다공증 뼈(B)의 사진을 보 여주고 골다공증의 증상과 원인에 대해 설명 한다.
우유의 건강효과를 알아보고,우유를 통한
칼슘 섭취를 권장한다.
설명을 들으며 필기한다.
동감한
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, 등산의 필수품 초콜릿 파워
14. 초콜릿은 종합 영양식품
15. 체내의 상태를 조절해주는 [리그닌]등의 식물섬유
16. 심신 건강에 [칼슘] [마그네슘] [칼륨] [인]등의 미네랄
17. 여성에게 부족하기 쉬운 [철]
18. 놓칠 수 없는 단백질
참고문헌
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건조기에서 20시간 이상 건조하고 냉각 후 무게를 재서 건부율을
구한다.
결과 및 고찰
◆ 결과
강력분
중력분
박력분
밀가루중량(g)
25.00g
25.00g
25.00g
습부중량(g)
10.14g
5.7g
4.13g
건부중량(g)
4.89g
2.25g
1.92g
<표2>
◆ 고찰
⑴ 밀가루 종류에 따른
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식품규격위원회(CODEX)의 김치에 대한 국제 Ⅰ서론
Ⅱ본론
1. 한국음식문화의 배경
2. 한국의 전통음식-김치
2-1)김치의 역사적 고찰
2-2)김치의 종류
2-3)김치의 효능 및 영양
3.한국음식 음식의 문제점
3-1) 외국인의 입맛을 고려하지
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식품을 더 많이 접하게 된다. 요즘 어린 아이들 또한 \'햄버거\'와 같은 \'패스트푸드\'를 즐기지 떡은 별로 먹으려 하지 않는다.
그러나 얼마 전 김치를 제외한 한국을 대표하는 음식이 무엇이냐는 질문을 받았다. \'된장\', \'고추장\' 그리고
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식품가공학실험』, ㈜북스힐, 2004, 59p
홍태희 외 5인 공저, 『식품재료학』, 지구문화사, 2011, p92-99
김주현 외 6인 공저, 『식품학』, 양서원, 2012, p269-270
김은실·김병기·정철원, 『식품 가공학』, 문지사, 2008, p126
장학길 외 1명, 『식품가공학
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육류정보상식
-http://rosetwo.pe.kr/dog/ 개에 관한 이야기
-http://www.ogine.co.kr/ 옥이네 가마솥 사철탕 홈페이지 1. 개고기란?
2. 개고기의 효능과 효과
3. 개고기에 관한 일반 상식
4. 개고기를 이용한 요리
5. 조사후기
◇참고문헌◇
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키는 감자
알칼리성 식품으로, 단백질과 지방은 물론 비타민도 풍부하다. 감자의 비타민C는 가열해도 비교적 잘 파괴되지 않는 편이며, 아미노산 조성이 우수해 필수 아미노산을 골고루 함유하고 있다. 무엇보다 감자에는 바이러스와 발암물
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