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예약전화를 하
면"지난번과 같이 웰던으로 준비할까요?"라고 문의가 가능.
이 같은 서비스는 식당 종업원 앞의 컴퓨터에 전화를 걸어온 사람에 대한 정보가
자동으로 나타나는 지능망 통신시스템 덕분.
4) CAD 연회연출 시스템
연회 예약을 위
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연회장, 웨딩홀이다. 대표적인 예로 웨스틴조선호텔과 신라호텔 홈페이지 등이 있다.
조선호텔 홈페이지에는 객실예약만 가능하다.
신라호텔은 객실, 레스토랑, 연회장, 웨딩홀까지 인터넷 예약이 가능하다.
현재 대다수의 호텔이 홈페이지
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연회부문］
● 각 연회장의 시설 및 집기의 전용 및 관리
● 연회행사 예약 및 행사준비
● 연회행사의 제반 가격결정을 위한 조정업무
● 연회 행사 고객의 안전관리
● 연회 종사원의 인사관리와 교육훈련
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[표 2-1] 식음료 내용에 따른 분류
[표 2-2] 시설에 따른 분류
[표 3-1] 서비스 제공방식에 따른 장단점
[그림 4-1] 주장 조직표(Bar Organization Chart)
[그림 5-1] 연회팀의 조직도
[그림 5-2] 연회 예약에 따른 진행도
[그림 5-3] 연회준비 및 진행순서
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예약부서도 일반 호텔과는 차별화된 형태를 보이고 있었다.
-Booker를 통한 예약이 주를 차지한다
-예약을 통한 주 고객층이 구분되어 있다
-비수기, 성수기의 예약율 및 occupancy가 차이가 없다
-프론트 부서와 긴밀히 연결되어 있다
-예약율
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연회 서비스를 계획하고 운영하는 데 관련된 몇 가지 중요한 업무사항
◎ 연회의 진행
제1절 연회서비스부문 조직원의 주요직무
1. 연회운영(서비스)지배인(Operation or Service Manager)
2. 부지배인(Assistant Manager)
3. 연회 접객조장 또는 캡틴(Cap
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연회
1. 호텔 연회의 정의
2. 호텔 연회장의 고객선택속성
3. 호텔 연회장의 고객선택과정
Ⅵ. 관광호텔의 고객애호도
1. 상표애호도
2. 점포애호도
3. 서비스애호도
Ⅶ. 향후 관광호텔의 내실화 과제
1. 관광호텔 투자사업의 지원 제도
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많은 홍보 효과와 최고의 마케팅
장소가 될「제1회 스포츠 · 레저산업박람회」 에 관련업체들의
적극적인 참여와 성원바랍니다 01
사업개요
개념정리
02
행사장 구성
03
개막식
04
홍보
05
연회
06
부대행사
07
행사운영
08
Q&A
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예약의 개념과 과정
1. 예약 업무의 의의와 분류
2. 예약업무의 과정
3. 예약접수 절차 및 유형
4. 예약의 조정 및 통제
Ⅲ. 객실등록업무의 개념과 과정
1. 등록의 개념과 중요성
2. 객실의 등록과정
3.
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접수, https://stdict.korean.go.kr/search/searchView.do?word_no=480797&searchKeywordTo=3, 접속일: 2023.03.15.
투고, https://stdict.korean.go.kr/search/searchView.do?word_no=348007&searchKeywordTo=3, 접속일: 2023.03.15.
편견, https://stdict.korean.go.kr/search/searchView.do?word_no=499921&searchKeywor
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