|
외식·학교급식 분야의 농식품 소비변화 분석
장관석. “청해부대 장병들 이번엔 ‘위생불량 급식”. 동아일보. 2021년 7월 28일 08:43.
https://www.donga.com/news/Politics/article/all/20210728/108202787/1
나영선, 2007, 외식사업 창업과 경영, 백산출판사
박태균,
|
|
|
외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 [외식사업] 패스트푸드점
|
|
|
개발, 생산, 판매 등 모든 과정을 통해 광범위하게 적용될 수 있고 시간적, 경제적 비용을 절감할 수 있으며 서로의 약점을 보완, 시너지효과를 기대하고. 생산, 판매, R&D에서 규모의 경제를 실현할 수 있으며 사업에 대한 위험부담도 그만큼
|
|
|
개발 등을 해결하도록 노력해야 할 것이다. 또한, 식당업이 3D업종으로 분류되면서 종사자 및 경영주의 직업의식이 확립되지 못한 상황에서 이직과 전업이 속출하고 있는것도 한국 외식사업의 미래를 어둡게 만들고 있다는것도 인식해야 한
|
|
|
외식사업 경영론/한올출판사/ 2004
월간 식당/ 2005.07/한국외식사업연구소
브랜드 네이밍 파워 브랜드 구축의 시작 프랭크 델라노 윤경구 거름 출판사
GIFRIDAY'S http://www.tgif.co.kr
베니건스 http://www.bennigans.co.kr
빕스 http://www.ivips.co.kr
아웃백스테이
|
|
|
개발=>5천
◎ 내부관리
소유형태
설립주체 : DC zone
운영형태 : DC zone Internet site &가맹점
조직
개발팀: 황수진,유현경
컨텐츠 사업팀: 최문진
경영지원팀: 홍현표
마케팅팀: 문현석, 박현규
외식사업팀: 오용진, 오성준
인사정책
|
|
|
점포개발 전략
2. 교육 전략
Ⅲ. 한국의 버거킹
1. 버거킹은 어떻게 한국에 진출했나?
2. 전반적인 국내 진입 전략
3. 한국 시장내에서의 마케팅 전략
버거킹과 맥도날드
(1) 진입전략
(2) 교육전략
(3) 마케팅 전략
나가며 왜 맥도날드와 버거
|
|
|
외식사업의 환경변화에 따른 마케팅 전략에 관한 연구”, 한국조리학회 연구논문(2004)
김동호, “한국의 외식산업의 제과제빵 산업의 공존전략 모색에 관한 연구”, 한국조리학회 연구논문(1997)
국내 프랜차이즈 베이커리의 질적 성장에 관한
|
|
|
외식사업연구소
프랜차이즈 성공사례 연구 / 박원휴 / 한국프랜차이즈협회(2004)
- 홈페이지 -
http://cafe.naver.com/efoodservice 단체급식 & 외식업 정보교류 센터
www.ikfa.or.kr 한국프랜차이즈협회
www.outback.co.kr 아웃백 홈페이지
www.outback.com 아웃백 미국
|
|
|
외식행동에 관한 2차 실태조사-여의도 지역을 중심으로. 한국식문화학회지, 한국식문화학회
신재영(1999) - 박응, 외식사업개론, 대왕사
존 로빈스 저·안의정 역(2002) - 음식혁명 육식과 채식에 관한 1000가지 이해와 오해, 시공사
한명주(1992) -
|
|
메뉴펼치기
