|
외식산업 HACCP 실무, 뱅골집
양일선(2008) 단체급식, 교문사
전희정 외(2005) 단체급식관리, 교문사
김종규(2000) 국내 급식위생관리의 현황고찰 및 발전방안
김혜영(2001) 최신 단체급식, 효일
문경원, 환자가 신뢰하는 병원급식, 국민영양, 1991
양
|
|
|
외식사업론 = Food Service" - (주)학문사(658.9164795안대희o)
신봉규(2001), “음식점 경영자,실무자를 위한 필독서”- 학문사(658.916475외식업)
김기홍 외2(2003), “외식경영세미나” - 한올출판사(658.9164795김기홍ㅇ)
김기홍(2007), “외식산업의 이해” -
|
|
|
.
참고문헌
프랜차이즈 가맹점 경영성과의 결정요인, 최재훈, 박경원, 2016, 한국관리회계학회 1. 서론
2. 본론
1)외식 프랜차이즈 가맹점에 소요되는 비용
2)외식 프랜차이즈의 이점
3)외식 프 랜 차이즈 가맹점의 적정비용 제안
3. 결론
|
|
|
외식산업의 한 축으로 성장한 커피산업의 소비실태와 수출입 동향을 분석, 정리하여 외식산업의 경영 환경 연구에 정보를 제공하는데 있으며 분석한 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 우리나라의 커피 수입량은 2003년도 약 7만 4천톤이 수
|
|
|
외식경제, 2007년 4월 10일자 “중국내 프랜차이즈 사업 어려워 질 듯”
<인터넷 참조>
· 중국 외식산업 현황에 대해 정리한 블로그http://blog.naver.com/leeseungzae/150017161249
· Vips 공식 사이트: http://www.ivips.co.kr/
· 중국 인구 통계 그래프 출처: htt
|
|
|
외식소비에 관한 연구,” 호텔관광연구, 1(2), 2000.
신혜숙, “호텔의 인터널 마케팅이 조직동일시에 미치는 영향에 관한 연구,” 박사학위논문, 경기대학교, 1998.
“외식산업의 서비스경쟁력 제고 방안,” 관광정책학연구, 제 5권, 제 1호, 1999.
|
|
|
외식산업의 조사를 통해서 24시간 운영에 대해서 대부분의 인원이 외식산업의 24시간 운영은 바람직하다는 의견에 일치 하였습니다. 그 이유는 예전에는 24시간 운영이라는 개념 자체도 없었으며 통상적으로 음식점들은 10시 이후에는 문을 닫
|
|
|
개발 1. 국내 외식 시장 상황
2. 외식시장의 전망
3. 외식 업체별 전망
- 패밀리 레스토랑
- 피 자
- 에스프레소
- 패스트 푸드
* 첨 부 자 료 *
- 국내외식산업 시장규모
- 일반 음식점 현황
- 향후 유망음식점
|
|
|
외식산업의 성장과 내부마케팅의 역할. 라이터스 편집부. 라이터스. 2006.
외식업 마케팅. 신봉규. ㈜학문사. 2001.
전략기획 노트. 로버트 브래드포트. 비즈니스북스. 2005.
초보 사장, 마케팅 프로 되다. 시게타 슈지. 월북. 2004.
최고의 햄버거 만
|
|
|
정리자료를 제시한다.
파워포인트 자료를 보면서 색채대비의 종류와 개념에 대해서 이해하고 나름대로 정리한다.
내용정리자료를 필기한다.
개별학습
15분
교과서
p.58~p.63
파워포인트
참고자료
사진자료
프린트자료
예시작품을 제시하여 학
|
|
메뉴펼치기
