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우유에 관하여
1. 기본 사항
1) 항상 온도계를 사용하고 160F에서 스팀밸브를 잠근다. 170F 이상 올라가서는 안됨
2) 스팀 된 우유는 15분 이내 사용할 수 있도록 한다.
3) 절대로 뜨거워진 우유를 냉장고에 넣지 않는다.
4) 냉장고에서 꺼낸 뒤 30분
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우유),탄산수소나트륨, 지당지방산에스테르,산탄검,카라기난,혼합제제규소수지,유화제(증점제)
백설탕
감미료
전지분유
카라기난
착향료
지당지방산에스테르
유화제
산탄검
증점제
혼합제제규소수지
고결방지제
탄산수소나트륨
산도조절
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우유병을 충분히 기울여서 수유했다.
3-①수유 시 피부색이 변하는지 잘 관찰하며 수유했다.
1-①위장의공기가 올라오기 쉬워 우유가 공기에 밀려나옴
1-②소화된 우유가 오른쪽으로 진행됨
1-③많은양을 한꺼번에 수유하면 토하기 쉬움
2-①
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우유가 흘려있기만 했었고, 울 정도의 상황은 아닌데 아무래도 엄마가 옆에 계시니 울었던 것 같았다. 난 그 자리에서 아무 말도 못하고, 괜찮아 라고 말하면서 스스로 반으로 성재와 함께 이동했었다. 바닥에 흘려있던 우유도 닦지 못한채...
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우유의 제조나 장내 자가중독의 치료에 사용된다. L. delbriickii는 녹말질인 당화액이나 당밀을 원료로 하는 젖산의 공업적 생산에 사용된다. 생육최적온도는 45℃이다. L. casei는 치즈 제조 및 우유나 유청(乳淸)을 원료로 하는 젖산제조에 사용
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우유 ( ) ④ 건강식 ( ) ⑤ 분식류( )
9. 귀하께서는 지금하고 있는 아침식사에 만족하십니까?
① 만족한다 ( ) ② 보통이다 ( ) ③ 불만족스럽다 ( )
10. 아침식사를 거르는 이유는 무엇입니까?
① 시간부족 ( ) ② 입맛이 없어서 ( ) ③ 다이어트 ( )
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우유병이 아프리카로 확산되어 갔을 때 그 사회에서는 새로운 것으로서 하나의 혁신이었으나, 그 나라의 여건은 선진국과 달라 소비자들이 우유병을 깨끗하게 사용하지 못하는 관습과 날씨가 더워 빠르게 부패하는 환경의 영향으로 설사 등
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우유부단
5. 간호과정
# 1. 수면장애
간호과정
사정
주관적 자료
“ 어젯밤에 4시간 밖에 못 잤다. ”
“ 집에서는 잘 잤는데 여기 오니깐 시끄럽고 정신없어 서 못 자겠다. ”
객관적 자료
ㆍ표정 없는 얼굴로 하품을 자주 하는 모습을 보임.
ㆍ
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우유 또는 유제품을 매일 먹습니까?
10. 기름을 넣어 조리한 음식을 매끼 먹습니까? (튀김, 전, 볶음, 마요네즈등)
11. 단음식을 적게 드십니까?
12. 음식을 싱겁게 드십니까?
13. 조미료가 들어간 음식을 적게 드십니까?
14. 매운음식을 적게 드십니
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우유의 형태
③ 과일, 음료의 형태
④ 선식, 미숫가루의 형태 ⑤ 기타
9. 아침식사를 하지 않는 경우 그 이유는 무엇입니까?
① 시간이 부족해서 ② 식욕이 없어서 ③ 체중조절을 위해서
④ 습관적으로 ⑤ 가족들이 아침식사를 하지 않으므로
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