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식품에 첨가할 수 없게 되어 있다. 현재 국내에는 ECA제품으로 ephedrine 25mg, caffeine 25mg, aspirin 100mg이 함유된 슈가펜이란 약물이 일반의약품으로 나와있다. EC혹은 ECA병합요법의 체중 감량 효과는 인정되고 있으나 EC병합요법은 비만치료제로 FDA
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식품의 위해요소를 효과적으로 관리하여 안전성을 확보할 수 있는 가장 효율적인 관리제도로 인정받고 있지만, 이를 위해서는 적절하고 효과적인 HACCP System의 수립, 실행 및 유지가 무엇보다 중요하다. HACCP System의 적절성과 효과성을 보장하
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식품 패키지의 발전방향에 관한 연구 / 이화여자대학교 대학원
* 철운(1970) / 승가의 식생활 고찰 / 해인사 승가대학 / 수다라 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 웰빙의 개념
Ⅲ. 웰빙의 현황
1. 슬로우 푸드 운동
2. 음식의 미적 가치를 추구하는 추세
3. 나
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안전성검사
1. 농산물의 안전성 검사의 필요성
2. 안전성검사 수행 목적
3. 농산물의 안전성 검사 추진(1)
4. 농산물의 안전성 검사 추진(2)
5. 농산물의 안전성 검사 추진(3)
Ⅵ. 농산물유통과 관련직종직무분석
Ⅶ. 농산물유통과 농산물
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식품의 품질이 향상되어 왔다. 한편, 건강기능식품에 대한 소비자의 기호 또한 다양화·전문화되고 있는 추세이므로 이들 건강기능식품의 품질은 과학적으로 보장된 안정성, 안전성, 유효성을 보증할 수 있어야 하며 이러한 품질향상에 대한
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식품산업의 HACCP 시스템 도입은 식품의 위생안전성 확보에 중대한 역할을 담당하고 있으며 그 적용이 점차 확대되고 있다. 하지만 HACCP 시스템의 구축에는 문서의 작성 중요관리점의 설정, 한계설정, HACCP 계획의 개발 등에 많은 시간과 전문적
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식품
1-1. 기능성원료 인정
1-2. 건강기능식품 인정
2. ω-3 지방산 함유 건강기능식품
2-1. ω-3 지방산 함유 유지
2-1-1. 개요
2-1-2. 안전성 평가
2-1-3. 기능성 평가
2-1-4. 섭취량
2-1-5. 섭취 시 주의사항
2-1-6. 기준 및 규격
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식품
1. 건강기능식품의 개발 전략
1) 개발목표를 정확히 설정할 것
2) 기능성분의 구조를 규명할 것
3) 기능성 성분의 정성 및 정량이 가능할 것
4) 기능성 성분의 작용 메카니즘을 규명할 것
5) 안전성을 확보할 것
6) 기능성 발현을 증명할
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식품위생학, 대왕사 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 미생물의 의미
Ⅲ. 미생물의 종류
1. 생물학적 수질판정
1) 정의
2) 생물학적 수질판정의 장점
3) 지표생물
4) 다양성지수에 의한 수질판정
2. 조류생산잠재력(Algal Growth Potential)
1) 정의
2) 특징
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식품학 - 오성천 저
개정판 실험조리 - 서정숙 저
실험제목 : conventional cake의 재료의 변형 실험
연월일 : 2004 / 11 / 17
실험자 성명 : xx xx
목적 : conventional cake의 기본 재료의 양에 변화를 주어 conventional cake의 기본재료로 만든 결과와 비교한다.
재
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