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7절 기타
제 5장. 혼성주(Compounded Liquor)
제1절 베르뭇
제2절 리큐르란?
제3절 과실계
제4절 약초/향초계
제5절 종 자 계
제6절 기타
제 6장. 청량음료
제1절 청량음료의 개요
제2절 영양음료
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브랜드 \'기프팅\'을 더했다. 신생 모바일 쿠폰 브랜드인 기프팅 입점으로 기존 베이커리, 커피 등을 넘어서 디지털 콘텐츠, 디자인소품, 포토북, 화장품, 치킨, 의류, 건강식품, 전자제품 등 다양한 제품들을 선물할 수 있게 됐다.
6. 전망 및 방
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커피시장
(4) 파스타시장
5. 해외브랜드의 외식사업 진출현황
6. 국내외식시업의 해외진출
7. 호텔의 외식사업 진출
- 우리나라 외식산업의 과제
1. 국내외식산업의 문제점 및 개선방안
2. 한국 전통음식의 세계화 과제
3. 21세기의 외식산
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영향을 받아 다채롭다. 주재료는 양고기, 닭고기이며 대체로 육류와 과일을 함께 조리한다. 또한 음식에 사프란, 시나몬, 커민 등의 다양한 향신료를 사용하는 것이 특징이다.
‘나이지리아’는 아프리카 서부 지역을 크게 굽어 나이지리아로
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커피로 하지만 코코아, 홍차 인스턴트 포스텁 등을 손님이 마음대로 선택하도록 한다. 커피는 카페오레, 에스프레소, 아이스 커피, 블랙 커피가 있다, 맥주로는 병맥주, 흑맥주, 생맥주로는 프레시옹이라는 것이 있다.
동서양의 차이점
동양
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영아, 한일언어연구원 저, 2006
세계 속의 음식 문화, 구난숙, 권순자, 이경애, 이선영외, 2012
일본영화 일본문화, 김영심, 2006 Ⅰ. 일본의 다양한 음식
1. 일본 음식문화의 특징
1) 음식문화 형성배경
2) 요리의 특징
① 재료의 맛을 살린다
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영, 복부초음파검사 등)를 통해 그 원인을 찾을 수 없음에도 증상이 지속되는 경우에 \'신경성 위염\' 혹은 \'비궤양성 소화불량\'이나 \'위하수증(체)\' 등으로 이름 붙이는 진단으로, 그 자체로서는 질병이라 할 수는 없다.
일반인에게는 위하
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인스턴트 식품 - 라면 및 우동국물, 통조림, 마른안주, 팝콘감자튀김, 튀긴 땅콩, 가공한 치즈, 피자 및 여러가지 가공 식품등 염분을 함유식품
*살찌는 음식 - 팥밥, 과자, 맥주, 아이스크림, 과자튀김, 케 ▶ 정의
▶ 증상
▶치료
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브랜드로 인정받고 있으며 네스카페, 테이스터스초이스, 커피메이트, 네스퀵 등 세계적인 브랜드인지도를 바탕으로 최근에는 초콜릿, 음료, 소스, 냉동식품, 아이스크림, 제약, 화장품 분야에 이르기까지 사업영역과 브랜드를 확장하고 있다.
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커피산업과 같이 단지 커피를 마시는 것을 넘어서, 공간과 브랜드 이미지 등을 selling 하여야 하며 소비자와 공감대 형성을 꾸준히 하는 것이 외식 서비스산업의 Key success factor 인 것 같다. 블랙스미스는 페밀리레스토랑 중 후발주자에 속하지
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