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영농조합법인, 식품기업, 외식기업 등이 참가하며, 뛰어난 품질의 한식재료를 보다 저렴한 가격에 급식·외식기업에 공급할 수 있는 기회를 제공해 한식세계화를 주도하고, 식품·외식산업 역사관을 설치해 한국 식문화를 홍보한다. 머리
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갓 김 치
History of Kimchi
▐ 갓김치의 유래
≪ 사 진 ≫
☞ 돌산갓은 전남 여수 돌산읍에서 약 40여년 전 일본으로 부터 만생평경대엽종에서 도입 /재배
☞ 전남 여수의 특산품이며, 한국의 대표적인 갓김치 제조 지역
≪
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식품의 통마늘진액은 원료 전량을 남해도 울마늘 영농협동조합으로부터 공급받는다. 경남 남해는 경북 의성·충남 서산 등지와 함께 우리나라의 대표적 마늘 산지이다. 남해 마늘은 마늘을 심을 때 타지역과 달리 땅속 깊숙이 심는다. 그래서
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식품관
건강과 다이어트에 효능이 탁월하다고 인정되는 품목과, 이를 원료로 영농조합생산자단체가공업체 등이 생산한 건강식품 등을 중점 전시판촉
직접 먹어볼 수 있는 시식코너 마련과 샘플을 받아볼 수 있는 이벤트도 마련
다이어트관
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식품개발원)
2001
군납(육,해,공군) 진출
롯데백화점(서울본점, 잠실점, 영등포점) 입점
농협중앙회(충북지역본부)와 납품계약
회사 이전(충북 영동군 영동읍 주곡리 44-1)
회사 명칭변경(영농조합법인 와인코리아)
생산능력 2배 확장
미생물 제
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식품부의 농어촌공동체회사 지원
농어촌의 공동체를 통해 지역의 자원과 인력을 활용하여 소득창출과 지역사회 발전을 이룬다는 목적으로 \'농어촌공동체회사\'를 육성하겠다는 계획을 발표하였다(2010.4.15).
다양한 공동체 조직이 마을단위
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영농조합법인 등 집출하단체가 출하량의 60~70%를 점유하여 산지유토의 중추적인 역할을 담당하고 있다. 집하 및 출하단체는 유통, 물류 시설을 보유하여 선별, 포장, 예냉, 운반, 보관, 유통가공 등 다양한 기능을 수행하고 있다. 또한 산지에
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식품의 품질·규격 준수, 식품의 안전성과 원산지표시제의 감독 등 식품의 유통에 있어서 소비자주권을 확립하기 위해 소비자단체의 역할을 강화해야 한다.
그 외에도 수입농산물의 유통과 관련해서는, 검역·검사제도의 강화, 보사부와 농
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식품부
②식용꽃 이용음식 기호도 조사.2006.박현주
③국내·외 식용꽃의 현황 및 조리활용에 관한 문헌적 고찰.2003.오순덕
참고서적
①이제는 농사도 따따블 벤처다 - 신동헌 지음, 에디터 펴냄
②농업은 제3의 IT - 이재욱 지음, 후암 펴냄
③벤
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식품으로 \"돼지국밥국밥\"을 개발하여 유통함
2) 추진내용
- 농촌에서 사육하고 도시에서 가공판매하는 로칼푸드 연대형성
- 협동조합형 공동사업장(황토멧돼직식육식당)설립 운영
3) 추진체계 및 추진전략
- 소셜프랜차이즈시스템도입 협동
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