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가공식품을 선호하는 젊은 층의 입맛중심보다는 최근 가공식품을 최소화한 매스티지 웰빙 내추럴 인테리어고급화 등 장기적인 트렌드가 연합되면 외식 아이템의 수명은 더 길어질 것이다.
5-4. 외식산업의 규제 강화
① 외식산업의 외부환경
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식품안전의 실태
2. 영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물의 유해성
1) 청량음료류의 유해성
2) 육제품류의 유해성
3) 빵과 과자류의 유해성
4) 화학조미료의 유해성
3. 영유아 식품안전과 관련하여 유전자재조합식품의 유해성
1) 인
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식품부(2012), 가공식품소비자 태도조사, 농림수산부
트렌드워칭닷컴(2012), 2013년 주요 소비자 트렌드 10가지, 트렌드워칭
유은희(2011), <2011년 상반기 결산> 아이스크림 전문점, 한국외식정보
서민수 외(2012), 2012년 10대 히트상품, 삼성경제
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가공용
3. 공업원료용
4. 사료용
5. ‘Well-being’ 열풍과 고구마
6. 기미 주름을 방지하는 미용식품
7. 변비 고민 “끝”
(4). 전분의 분리와 제조 과정
(5). 고구마를 활용하는 제조회사의 전망
(6). 고구마 요리 (다이어트 식품)
(7). 앞
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식품환경신문 - [기획특집] 식품산업의 현주소와 미래
2004/06월호 - [특집2] 기능성 식품이 곧 전통발효식품이다 Ⅰ. 사업의 개요
Ⅱ. 제품의 소개
Ⅲ. 수출대상국 : 일본
Ⅳ. 사업전략
Ⅴ. 마케팅 계획
Ⅵ. 생산 및 인력계획
Ⅶ. 자본조달
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라도 구매의욕이 없는 제품을 말한다. 흡연탐지기(smoke detector)와 식품가공기(food processor) 같은 신제품은 광고를 통해 소비자에게 고지되기까지 미탐색품이다. 고지되어 있지만 찾지 않는 제품의 전형적인 예로 생명보험과 묘지, 묘비, 백과사
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제품으로 제품의 이름이나 맛을 바꾸는 것은 쉽지 않은 결정이다. 법의 개정에 따라 빙그레는 제품의 명을 바꾸기보다는 레시피의 조정을 통해 바나나를 실제로 첨가하는 족으로 무게가 쏠리고 있지만 맛의 변동에 민감하게 반응하는 사람들
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제품에도 함유되어 있다. 그리고 우유는 소시지로부터 시리얼에 이르기까지 다양한 가공식품에 첨가물의 형태로 사용되므로 우유가 사용되었는지를 구별해 내는 것이 매우 어렵다.
milk-free 또는 nondairy 등의 표시가 있는 경우에도 우유단백질
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가공식품부터 전자제품까지 상품취급 범위가 상당히 넓은 편이며, 이마트에서는 동종 제품들에 비해 최고 67% 낮은 가격에 제공하고 있다.
2. 노브랜드의 성공요인
(1) 노브랜드 주력상품으로 저관여 제품이 유리한 이유: 우선 관여도라는 것
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식품가공 기술 수준의 Level-up에 기여 (제조기술 및 설비, 포장재 협력 업체등)
5. 향후 계획
- 경쟁사와의 차별화 요소, Concept 지속적 개발하여 렌지식 Category의 선발입지 강화 (경쟁사 제품 97년 7월 출시)
- 선행적 Marketing 활동으로 「레또」를
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