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논문 12건

조리 시설을 법제화하는 방안을 제시하였다. 본 논문에서는 산후조리 변화에 따른 산후조리원의 현황과 운용실태를 살펴보았으며, 우리나라 산후조리원의 문제점에 따른 몇 가지 제도화방안을 제시해 보았다. 그러나 이러한 모든 연구과정
  • 페이지 23페이지
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  • 발행일 2012.04.20
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  • 저자
과정 전략은 재료구매계획 구매 검수 입고 조리 판매 판매 후 평가까지의 전 과정에서 어느 한 부분만 소홀히 하더라도 원가의 상승요인과 고객의 불만족 부분이 나타나기 때문에 메뉴 생산과정에 대한 전 과정, 고객이 식당 내에 들어설 때
  • 페이지 20페이지
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  • 발행일 2009.03.19
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  • 저자
과정 운영 및 교과간 통합을 통한 체험학습 실시 - 학교급별 기본, 기초 생활습관 형성지도 - 기본생활습관 정착을 위한 장학자료 개발 보급 선 후배간 결연사업 추진(6억원) - 학교단위 동문회와 학교간 교육 교류활동 내실화 - 선배와의 만남
  • 페이지 47페이지
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  • 발행일 2010.01.20
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  • 저자
조리상의 한계 3. 조리상 한계론에 대한 비판 제3절 경찰권 행사의 적극적 한계에 대한 이론적 근거 제3장 용산 철거현장 화재사건 소개 제1절 용산 철거현장 화재사건 배경 및 개요 제2절 용산 철
  • 페이지 41페이지
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  • 발행일 2009.06.25
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  • 저자
조리법과 영양성분, 『한국조리학회지』, 13(2), 2007 김철원김태희, 패스트푸드 메뉴 포지셔닝 연구 Part Ⅱ, 한국외식경영학회 학술대회 자료집, 2007 농촌진흥청,『한국의 향토음식 100선』, 농촌진흥청, 2008 민계홍, 향토음식에 대한 대학생들의
  • 페이지 28페이지
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  • 발행일 2011.12.23
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  • 저자
조리법 등 11개 문항, 자신의 음식 성향에 대한 설문은 가장 좋아하시는 음식, 자주 먹는 한식음식 등 4개 문항, 개발방향과 관련한 1개 문항, 한국음식과 한식당 만족도와 관련하여 음식점의 분위기, 위치, 음식의 질, 양, 모양 등 20개 문항 외
  • 페이지 14페이지
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  • 발행일 2012.01.03
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  • 저자
조리 방법만으로 교육을 실시하고 있는 실정이고, 가맹점주를들 조차 조리 방법만을 터득하여 이윤을 내는 것에만 급급해 시스템 교육에 대한 이해 부족으로 시간이 갈수록 본부와의 갈등요인이 되고 있다. 이런 실정이다 보니 영세한 프랜
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  • 발행일 2005.10.04
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  • 저자
과정”, Korean J Diet Culture 9(2): 181-188, 2000. 14. 문수재 등, “세계각국의 식품소비구조 - 영양소 섭취수준 및 영양문제의 변화양상에 관한 비교 연구”, Korean J Diet Culture 16(2): 199-213, 2000. 15. 문현경, 계승희, 정해랑, 김영찬, 송인상, 송태희, “한
  • 페이지 18페이지
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  • 발행일 2008.02.10
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  • 저자
과정.............................................................5 1.3.1 과실을 원료로 한 술을 제조..............................................5 1.3.2 곡류를 원료로 한 술을 제조..............................................5 제2장 테킬라(Tequila).................................
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  • 발행일 2009.05.29
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  • 저자
과정에 대한 평가, 프로그램에 대한 평가가 제대로 이루어지지 않고 있었다고 하는 것은 어떤 이유이건, 누구의 책임이건 간에, 보육에 관심을 두고 있는 한 사람으로서 그 간의 보육 대상자들 모두에게 죄스러운 마음이다. 본 발제자는 이번
  • 페이지 25페이지
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  • 발행일 2008.10.20
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