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요리를 포함한다.
북경은 튀김요리와 볶음요리 등 맛이 진하고 기름진 요리가 특히 발달되어 있으며 면류, 만두, 빙의 종류가 많은 것도 특징이다.
대표적인 음식 : 베이징 카오야 지역적 특성
메뉴 구성과 특징
중국차
중국술
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중식 레스토랑
I. 중국요리의 개요
II. 중국요리의 구분 및 특징
1. 지역적 특징
1) 북경요리
2) 남경요리
3) 광동요리
4) 사천요리
2. 중국요리의 일반적인 특징
III. 중국요리의 메뉴구성
1. 정탁요리
2. 일품요리
3. 특선요리
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양가
고객의 외식활동은 생리적 욕구충족과 휴식, 오락 등을 즐기는 것 외에 식사를 통한 건강증진도 그 목표가 된다. 메뉴의 구성은 필요한 영양소를 균등하게 제공할 수 있게 계획한다. 특히 단체급식에서의 메뉴계획은 적절한 영양가에 대
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메뉴구성 및 판매가격책정
5. 입지선정 및 분석
(1) 입지분석
(2) 입지평가
(3) 선정된 입지 최종분석
6. 인테리어 및 설비계획
(1) 시설설비 및 계획
(2) 주방설비 및 시공
(3) 방수 및 배관공사
7. 설계도 및 레이아웃
(1) 평면도
(2) 입면
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메뉴 집중으로 인한 소비자 기호 반영 미흡
● 식사용 중식 요리로 제안하는 상품이 6~7가지 수준, 일부 고객의 경우
보다 전문화 되거나 다양한 중식 요리를 선호할수도 있음
○ 매월 이달의 요리등 차별화 메뉴를 지속적으로 리프레쉬 하여
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(1) 사업계획서요약문
(2) 회사 및 대표자소개
(3) 사업계획
(4) 시장조사와 분석
(5) 메뉴구성
(6) 마케팅계획
(7) 조직 및 인원계획
(8) 자금계획
(9) 사업추진 일정계획
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메뉴관리에 관한 연구”, 경기대학교 대학원 석사학위 논문, 2000. 제 1장. 서론
제 2장. 이론적 배경
2.1 외식산업에서 메뉴의 중요성
2.2 메뉴의 구성
2.2.1 메뉴 계획을 위한 고려 사항
2.2.2 메뉴 레퍼토리 작성과 메뉴 품목
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중식비, 교통보조비 등 제수당을 일반 정규직 수준으로 현실화하고 현실에 맞는 임금테이블을 마련하고 적용하며, 호봉제 도입으로 장기근속에 따른 임금상승 효과를 누릴 수 있고 일정한 경력기준에 도달하였을 때 일반직으로의 선택적 전
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메뉴화면
1. 전자수첩 프로그램 개인정보 화면
(그림 5-2) 전자수첩 프로그램 개인정보 화면
개인의 이름이나 전화번호에서부터 이메일 등의 총 14가지 정보를 입력할 수 있도록 데이터베이스를 구성하였다. 각 항목들을 한 눈에 들어오게 구성
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구성 요소
Ⅲ. 연구 설계
1. 조사의 목적
2. 연구의 가설
3. 설문지 구성
가. 설문지의 구성
나. 조사 절차
4. 신뢰성 검증 및 자료 분석방법
가. 신뢰성 검증
나. 자료 분석방법
Ⅳ. 분석 결과
1. 조사자료 분석
가. 조사대상의 인
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중식 자격증을 취득할 수 있었습니다. 현재도 요리 관련 서적(제과제빵 필기합격, 식육처리기능사)을 공부하고 있으며, 메뉴 개발 및 학문을 닦고 있습니다. 제가 좋아하는 일이기에 본업(요리조리사)에 종사하면서 일의 행복감을 느끼며 행
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영어와 중국어를 배웠습니다. 타지에서 외국어를 배우면서-며, 의사소통이라는 단순한 기능뿐 아니라 그 나라의 문화와 가치관을 받아들일 수 있었습니다. 특히 현지에 특화된 일본계 편의점 메뉴 구성과 다양한 마케팅을 직접 경험할 수 있
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? 1. 살아오면서 자신이 성취한 것 중 자랑할 만한 것을 1,2가지 소개해 주십시오.(100자 미만)
대학교 시절 친구들과 바닷가에서 한 달여 동안 치킨장사를 한 적이 있습니다.
메뉴 구성부터 가게 인테리어까지 모든걸 저희 스스로 계획하고 부
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구성있는 커피메뉴를 기획 제공하고자 하며, 다양한 고객층을 만족시키기 위하여 부단히 자기계발에 임할 각오가 되어 있습니다. 저는 언제나 새로운 트렌드와 변화를 추구하는 귀사야 말로 앞으로 바리스타라는 진로를 위해서 너무나 필요
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메뉴 구성과 함께 차별적인 이벤트(바텐더 – 마술, 필리핀 밴드 – 최신곡) 등을 과감히 도입하였습니다. 하지만 파격적인 제안과 투자비로 사장님이 머뭇거리시기도 하였지만, 다른 업체의 벤치마킹 자료를 통하여 보다 논리적으로
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