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순창식품 인수)이 독식하고 있다. 특히 가정용 시장의 경우 대상과 해찬들 양사의 시장 점유율이 90%를 육박하고 있는 것으로 추정되고 있다. 중소업체인 진미식품과 신송식품의 뚜렷한 하향세를 나타내고 있다. 한편 수출입 동향에서는 2002년
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순창된장
대상식품
대두, 소맥분, 정제염, 주정
소르빈산칼륨(합성보존료)
햇살담은조선된장
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진미콩으로 만든 된장
참그루
콩, 정제염, 주정, 종국, 정수
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재래식된장
해찬들
대두, 소맥분, 식염, 밀쌀, 탈지대두
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5. 과자류에 포함
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식품의 고급화 및 상품성제고를 위한 종합적 연구』, 농림부, 2001
http://www.fennet.co.kr http://www.jagum.com/
http://blog.naver.com/hunting4u.do?Redirect=Log&logNo=60002593904
http://www.marom.pe.kr/news8.html
식품환경신문 - [기획특집] 식품산업의 현주소와 미래
2004/06월
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식품환경신문 - [기획특집] 식품산업의 현주소와 미래
http://www.sauce.or.kr/ 장류이야기
농민신문사 2004.05.21
한국경제 2003.06.01
한국일보 2003.04.08
2004/06월호 - [특집2] 기능성 식품이 곧 전통발효식품이다
http://www.jagum.com/
http://blog.naver.com/hunting4u.d
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순창 고추장 사례를 중심으로, 농촌자원개발연구소, 2004 Ⅰ. 농심 새우깡
1. 시장 및 경쟁상황
1) 매출상황
2) 경쟁상황
2. 소비자 상황
1) 새우깡의 주선호 계층
2) 주 구매요인
3) 소비자 변화분석
3. 문제점 및 기회
1) 문제점
2) 기회
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