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세포막을 통과해야 한다. 세포막을 투과하여 세포 내외로 이동하는 물의 방향과 양은 무기질의 농도에 의해서 결정된다. 무기질의 균형이 이루어지지 않는 경우에는 체액의 축적 또는 탈수를 일으키기도 한다.
4) 촉매작용
무기질은 신체 내
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축적되어야 암이 생기므로 위험요소에 대한 계속적인 노출을 차단시킴으로써 간암을 예방
대장암
대장의 기능
수분, 염화물 그리고 나트륨의 흡수를 담당하며, 일부 비타민 B군과 비타민 K를 포함한 비타민을 합성
대장암의 발생현황
총 83,84
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세포로 30세 이후부터 매일 수천개씩 죽어간다. 20-50세에서는 회백질이 백질보다 더 빨리 감소하며 그 이후에는 백질이 회백질보다 더 빨리 손실된다고 한다. 나이가 들어감에 따라 뇌동맥경화증과 지방갈색소 등의 축적으로 뇌는 저산소증이
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저장되거나 필요에 따라 인슐린에 의해 혈당 조절을 통해 사용하는데, 과도하게 섭취된 포도당은 소변으로 배설되기도 한다. 지방이 대사될 때 생성되는 케톤체는 에너지로 사용될 수 있지만, 충분히 처리되지 않으면 축적되어 체내 독소가
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IU /dL 이상은 악성종양과 결핵을 의심한다.
3. 세포학적 검사
- 다핵백혈구가 많으면 급성염증성 질환.
- 림프구가 많으면 만성염증성 질환이나 결핵으로 의심되고
- 악성세포가 나타나면 암. 1.만성폐쇄성폐질환
2.폐결핵
3.천식
4.기흉
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소변 중에 배설하는데 간 손상시에는 혈중 암모니아가 상승하여 간성혼수가 발생된다. 그 외에 아미노기 전이 반응에 의해 비필수아미노산을 합성한다.
4) 무기질과 비타민 대사
철분은 ferritm 형태로 간에 저장되고 조혈작용에 필요한 구리도
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축적되면 해로운 물질들을 해독한다
5. 당(糖) 대사(代謝)를 조절하여 신체에 필요한 에너지를 공급한다
6. 담즙을 만들어 배출한다
7. 체내 호르몬 균형을 유지한다
8. 비타민, 철분 등을 저장한다
9. 혈액의 저장고 역할을 한다
10. 인체의
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세포의 증식을 막는 항암작용이 있다
6)소화흡수가 잘 된다
7)감기치료에 좋다
5.좋은 닭 고르기 및 손질 보관
1)고르기
*닭고기 냉장육과 냉동육의 차이점
2)냄새제거하기
3)칼집, 토막내기
4)닭백숙 모양 만들기
5)닭 산적 모양
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세포의 전달 체계에 직접적으로 영향을 미치며 알코올 중독자들의 뇌의 크기는 정상 비음주자에 비해 위축되어서 작아져 있다.
□ 한편 간은 우리 체내에서 거의 모든 영양소의 대사 및 저장을 담당하고 외부로 부터의 이물질의 처리를 담당
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저장 : 간에 풀리글루탐산의 형태로 절반정도 저장
배설 : 소변을 통해서 배설
알콜 섭취시 : 엽산의 흡수 방해, 소변을 통한 배설량 증가
3) 영양상태 평가
혈청과 적혈구의 엽산 농도를 미생물학적 분석법 : 적혈구 엽
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