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전문점으로 특화한 경우로 케이크 종류가 웬만한 베이커리보다 많아 독특한 케이크를 원하는 소비자의 발길이 끊이지 않는다.
기존의 주먹구구식 영업을 하는 영세 점포는 결국 도태될 것이며 소비자의 기대치에 맞춰 동네 점포도 특성화 전
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브랜드는 2008년 12월 프랜차이즈 가맹 사업을 시작했는데, 같은 달 서울 신사동 가로수길 인근에 가맹 1호점이 문을 열었습니다. 이곳의 사장은 김한나(28.여)씨로 과거 스튜어디스로 일하다 사장님으로 변신했습니다.
“커피전문점에서 대화
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브랜드대상 한식전문점 부문 대상 수상
대한민국 브랜드스타상 한식부문 브랜드
스타 4년 연속 수상
SWOT 분석
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S
한식 최초의 프랜차이즈
많은 점포수로 높은 접근
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커피믹스 시장에도 고급화 전략을 앞세운 제품들이 잇따라 출시되고 있다. 각 업체들은 원료 고급화는 물론이고 제조 방식에서도 고급화를 지향하고 있다.
이렇게 치열한 경쟁 속에서 각각의 브랜드가 살아남기 위해서는 다양한 소비자를
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글로벌화 시킨다면 글로벌기업이 될 수 있을 것이다. 한 가지 주의할 점은 국내의 파리바게트를 그대로 도입한다는 전략을 활용했지만, 중국에 안정적 지출을 위해 유럽풍 베이커리를 통한 ‘제품의 고급화’를 시도하였고 기존 중국의 ‘단
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커피 전문점의 선두주자로 자리 매김 하지 않았나?’ 싶다. 하지만 이러한 노력에도 불구하고, 경쟁이 치열해진 데다 불황까지 겹치면서 스타벅스 (Take-out 커피 전문점)는 성공신화에 차질을 빚고 있다.
이에 따라 스타벅스 코리아는 무리한
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7.Our Home 의 향후 전망
1) 위탁급식업계 향후전망
2) 아워홈 = B2C '손수' 브랜드 홍보 강화
3) 13조원대의 식자재 사업
4) 프랜차이즈 시장 사업
8. 아워홈의 강점 및 약점
9. 외식사업에서의 1위 탈환을 위한 아워홈의 성공전략
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커피시장 규모의 성장세
② 급속한 고령화 사회
③ 두유시장의 성장세
④ 곡물가격의 인상
2) 미시환경분석
① 스타벅스 자사분석
- 품질경쟁력 제고
- 브랜드 이미지&충성
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전문점, 신업태 개발추진
KOTRA ㆍ 김영천
국내 브랜드의 SPA 전략 연구
홍익대 산업미술대학원 ㆍ 이지현
SPA 브랜드의 소비자 구매 행동 및 점포 속성 중요도 분석
한국과학기술정보연구원 ㆍ 김현주
한국형 패션비즈니스 전략 제안 :SPA 시
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글로벌 경쟁력 강화
1단계, 지식경영 분위기를 마련한다.
2단계, 조직을 변화시킨다.
3단계, 직원 역량을 개발 시킨다.
4단계, 생산성과 연계시킨다.
(4) - 4 지식 프로세스
놀부의 지식 원천은 점포현장이라고 할 수 있다. 현장에서 고객을 응대
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