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커피를 제작해 홍보한다.
기존의 다른 카페와는 차별화된 서비스나 커피의 맛,색감,디자인으로 고객의 만족도 또한 높인다.
부품
및
기재 조달
최근 들어 불황으로 인해 폐업하는 커피 전문점이 많아 관련기계와 기구를 쉽게 구입할 수 있다
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커피 출시
- 가격: 비록 커피숍보다는 가격에서 경제적이라고 할 수 있지만, 일반적인 테이크 아웃 커피의 가격과 비교해서 스타벅스의 커피의 가격은 고가라고 할 수 있다. 특히, 테이크 아웃으로 이용하는 고객들의 경우 자리 값까지도 지
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테이크아웃 형식으로 전통음료와 전통차를 판매하면 타겟 고객을 이러한 문화적 분위기에 발맞추어 끌어들일 수 있을 것으로 보인다.
나. Threats
① 가장 큰 위협은 소비자들의 발길을 끌어들이는 데에 이미 어마어마하게 성공한 커피테이크
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커피 크런치
피넛 크로컨트
아몬드 칩
단팥 비스마르크
후리터
턴오버
타트
스위트 듀얼하트
커피롤
비스마르크
보우타이
베이커리류
소프트 베이글
체리타트
블루베리타트
12곡물 베이글
뮤즐리 베이글
크렌베리요거트 머핀
블루베리요거
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브랜드컨셉
(1). STP 분석
1. Segmentation
2. Targeting
3. Positioning
(2). 4P 분석
1. Product
1) 신선함
2)제품의 다양성
3)시장 선도형 제품 및 제품 개발방법
2.price
1)가격의 이원화
2)제휴카드로 가격 경쟁 우위
3.place
1)고객 접근성
2)1일 2회 배
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테이크아웃 부스 운영
아침 시간이나 점심 시간 등 특정 시간에만 운영
커피와 샌드위치 , 베이글 등 식사 대용 빵을
세트로 할인된 가격에 판매 1. 기업소개
2. 기업분석
3. 파리바게트의 해외진출
4. 파리바게트의 성공사례
5
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테이크아웃전용매장:3.5평,
b.테이크아웃 + 홀복합매장 10평
c.부동산세 추가비용
총 5800만원 비용 예상됨
d.수익율
평균영업 이익률이 20~25%
(예,직원 1명을 고용하고 한 달간 1100만원의 매출을 올릴 경우 300만원 가량의 수익을 얻을 수 있다.)
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전문점보다는 보다 고급화된 형태의 테이크아웃 전문점으로 신세대 가정이 늘어나면서 인기를 끌 전망이다.
5. 전문화와 복합화 현상
전문성을 추구하면서도 서로 보완적인 제품을 취급하는 커피+스파게티, 커피+제과, 커피+서점 등의 복합점
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커피 출시
- 가격: 비록 커피숍보다는 가격에서 경제적이라고 할 수 있지만, 일반적인 테이크 아웃 커피의 가격과 비교해서 스타벅스의 커피의 가격은 고가라고 할 수 있다. 특히, 테이크 아웃으로 이용하는 고객들의 경우 자리 값까지도 지
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커피는 제조하지 않으며, 판매도 하지 않는다.
일곱째, 커피 특성상 특이한 몇 곳을 제외(예: 국제공항 커피숍)한 모든 스타벅스 스토어는 직영하며 프랜차이즈나 체인점을 하지 않는다.
위와 같은 엄격한 경영방법으로 미국, 캐나다뿐 아니라
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