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콜레스테롤의 걱정이 없는 올레인산, 스테아린산
13) 긴급시의 비상식, 등산의 필수품 초콜릿 파워
14) 초콜릿은 종합 영양식품
15) 체내의 상태를 조절해주는 리그닌 등의 식물섬유
16) 심신 건강에 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인 등의 미네랄
17)
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식품` 도서출판 학문사
김매자, 송미순, 김현아(2009) 영양과 식사요법의 간호적용, 정문각
한국인 영양섭취기준, 한국영양학회, 2005
건강을 다스리는 지혜, 한국 최고명의 30명의 진단과 처방
김매자, 송미순, 김현아, 영양과 식사요법의 간호적
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콜레스테롤)
-젊은 여성 비타민 D 결핍 상태이면 빈혈 위험 1.6배, 푸드&매드
-2015_한국인_영양소_섭취기준(요약)_20190514.pdf(보건복지부)
-목포서 고교생 집단 식중독 증상…역학조사 착수, 연합뉴스 영양과건강
1. 식품에 함유된 영양소 및
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식품이라 하더라도 제품이 가진 영양적 가치가 달라질 수 있다는 것이 일반적인 견해이다. 편의식품에는 흔히 식품첨가물이 함유되어 있는데, 식품첨가물은 식품의 품질을 좋게 하고 그 보존성과 기호성 등을 향상시키며, 나아가 식품의 영
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콜레스테롤 조절 의약품을 복 용하는 환자는 의사와 상담하 여야 한다.
홍국제품
5. 향후 전망
2,500년전 의학의 아버지로 추앙받는 히포크라테스 시대에도 식품이 치료효과를 발생한다는 가설이 존재하였으며 또한, 동서양의 여러 문화권에서
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콜레스테롤을 씻어내는 레시틴이나 혈액을 잘 흐르게 하는 리놀산이 함유되어 있어 콜레스테롤을 낮추어 준다. 나토키나제의 원료는 대두로서 8가지 필수아미노산을 포함한 양질의 단백질을 가지고 있다. 혈장 중에 있는 안지오텐신이라는
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식품으로 다량 섭취하면 체내에서 합성되는 양은 줄어들고, 반대로 식품 섭취가 감소되면 합성량은 증가하게 된다.
그리하여 체내에는 일정한 콜레스테롤 수준을 유지하도록 조정된다. 식품의 콜레스테롤은 대부분 육류 식품에 함유되어 있
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2)Hetero 유산발효
3)비피더스발효
4)프로피온산 발효
5)부티르산 발효
6)구연산발효
4.유산균 섭취의 필요성
5.유산균의 생리적 특징 및 역할
1)혈중 콜레스테롤 저하작용
2)비타민 합성
6.유산균의 이용
7.유산균 선택기준
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식품을 선별과 그 이유
1. 한창 성장하고 있는 조카에게는 초유, 클로렐라나 스피루리나, 오메가3를 추천.
단백질과 각종 비타민과 미네랄 성분이 함유된 알칼리성 식품으로 성장기인 조카에게는
음식섭취 시 보충되지 않은 부분까지 채워 줄
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함유한 동물성 기름은 가급적 섭취하지 않는다.
6. 현대인의 건강관리
현대인이 건강하게 사회생활을 하기 위해선 식품간의 균형과 다양한 식품의 섭취가 중요한다고 할 수 있다. 균형된 식사를 하려면 식품간의 균형이 이루어져야 한다.
균
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