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2. 메뉴계획시 고려사항
1) 주방시설
2) 조리인력
3) 식재료
4) 마케팅조사
5) 원가관리
6) 영양가
7) 컨셉
3. 고객의 메뉴선택요인
1) 메뉴선택의 요인
2) 메뉴선택의 다양성
3) 메뉴가격
4) 메뉴작성
V. 메뉴디자인
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레스토랑의 물리적 환경이
브랜드 충성도와 행동에 미치는 영향 | 2011 | 권태용
· 한국프랜차이즈 협회 | http://www.ikfa.or.kr
· 피자헛 ‘프레쉬 고메이 피자’ 4종 선봬 | 2005.9.27 | 파이낸셜뉴스
· 치킨 업계 \'시장 포화\'…카페형 프랜차이즈로
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레스토랑 매장의 인기몰이와 한식, 중식 등을 판매하는 정통 외식업체들의 메뉴 고급화가 지속되면서 기존 패밀리 레스토랑에 대한 고객들의 체감 만족도가 낮아진 것으로 분석된다.
국내 토종 브랜드인 빕스는 고객 요구에 부응하겠다는
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조사, 아웃백 소비자 마케팅]
Motivation
2004년 한국 산업의 고객 만족도(KSCI) 1위 기업으로 선정
패밀리 레스토랑 업계 최대 규모인 1540억원의 매출
매출과 전년 대비 67%의 성장률을 기록, 현재 동종 업계 1위 기업
Introduce
- About
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조사를 통해 지원자의 캐릭터를 파악하는데 중점을 두고 있다.
그리고 신입 사원의 오리엔테이션은 간부가 직접 주도하고 매 분기마다 재교육을 실시하고 있으며, 실무교육은 각 지점의 현장에서 실시하고 있다.
또한 채용과정을 컴퓨터
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조사 대상 업체로 선정하면서 사실 아이스크림시장이라는 분야가 패밀리 레스토랑이나 패스트푸드보다 쉽겠지라는 생각을 하지 않았다면 거짓말이다. 아무래도 조금 더 단촐한 메뉴와 좁은 매장을 갖고 있으니 더 편하지 않을까 그렇게 생
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조사 결과 (설문조사지 별첨) 1. Subway 소개와 주제 선정 동기
2. 미국 시장 서브웨이 각종 마케팅관련 Facts
3. 서브웨이 설문조사 결과
3.1. 서브웨이 Product의 경쟁력
3.2. Price에 대한 인식
3.3. Promotion 전략의 필요성
3.4. Placement 전략의 필
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패밀리 레스토랑에서 2년 째 근무 중
대학생 알바 설문조사
성별 : 학년(나이):
1. 아르바이트를 하고 있습니까? (②번 응답 시 4번 문항으로)
① 하고 있다. ② 안 하고 있다.
2. 아르바이트를 하는 무엇입니까?
① 생활비 ②
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조사내용
1. 규모
2. 브랜드 관련
3. 제품 관련
4. 쿠폰
5. 점포 운영시간
6. 해피포인트 카드의 회원주소 변경 및 수정
7. 현금과 해피포인트 카드 누적점수와 동시 사용이 가능한가
8. 직원채용
9. 해피포인트 카드는 어떻게 사용하나
10.
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중심상권
* 지구중심 상권과 동일한 기능을 가지지만 그 규모가 작은 상권 1. 상권 및 입지의 정의
2. 상권의 발전 및 의미
3. 상권의 구분
4. 상권조사 방법 및 항목
5. 입지조사를 통한 수익성예측
6. 기타 점포 선정시 유의사항
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