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환경 조성, 종업원의 매너 있고 친절한 서비스 등 이러한 모든 마케팅전략이 하나도 중요하지 않은 것이 없다.
외식업을 쉽게 생각하여 외식업종에 대해 정확히 이해를 못하고 이를 경영할 수 있는 자질과 역량도 없이 무작정 사업에 뛰어 들
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패밀리 레스토랑의 개념 및 특성 …………………3
제 2 절 패밀리 레스토랑의 도입과 발달과정 … …………………… 6
제 3 절 패밀리 레스토랑의 유형분류 …………………… 11
제 3 장 패밀리 레스토랑의 현황분석 …………………………
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4.2.1 웰빙 강조 업계동향
4.2.2 한식 웰빙 메뉴 개발
제 5장. 결론 및 메뉴 개발 전략 제언
5.1 전문적인 메뉴관리
5.2 고객에 대한 서비스
5.3 식당의 환경관리
5.4 정부 및 전문적인 지원
5.5 환경문제의 고취
참고문헌
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레스토랑에 관한 이론적 고찰
가. 패밀리 레스토랑의 개념 및 정의
나. 국내 패밀리 레스토랑의 현황
다. 국내 패밀리 레스토랑의 인력관리 현황
2. 직무만족에 관한 이론적 고찰
가. 직무 만족에 관한 선행연구
Ⅲ. 연구 설계
1. 조사
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마케팅전략 수립 시 가장 흔히 쓰이는 기법이 SWOT분석이다. 정치, 경제, 사회, 문화, 경쟁, 소비자, 자사 등에 대한 시장조사를 통해 수집된 자료를 분석을 하고 이를 토대로 전략을 수립하는 가장 기본적인 분석이기 때문이다.
외부환경과 자
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마케팅에의 반영
3. 반영 사례 : 삼성전자 하우젠
제 Ⅴ 장 패밀리 레스토랑에서의 한국형 마케팅 방안
제 1 절 메뉴 방안 : 대표 메뉴의 개발
제 2 절 가격 방안 : 1+α 전략
제 3 절 서비스 방안 : 고객 전담 직원제
제 4 절 촉진 방안 : 브랜
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전략
가. 유통관련 경쟁 우위 확보
(1)유통의 효율성 확보를 위한 전략적 제휴
(2)유통단계 최소화로 인해 비용 우위 확보
(3)다양한 시스템 구축을 기반의 유통관리
나. 마케팅 관련 전략
(1)신세계 백화점과의 공동 마케팅
(2)OK캐쉬백
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전략
가. 유통관련 경쟁 우위 확보
(1)유통의 효율성 확보를 위한 전략적 제휴
(2)유통단계 최소화로 인해 비용 우위 확보
(3)다양한 시스템 구축을 기반의 유통관리
나. 마케팅 관련 전략
(1)신세계 백화점과의 공동 마케팅
(2)OK캐쉬
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restaurant choice to set up proper marketing stragies. <목차>
제1장
제1절
1. 문제제기
2. 연구목적
제2절
1. 연구방법
2. 연구범위
제2장 이론적 고찰
제1절 레스토랑에 대한 이론적 고찰
1. 호텔레스토랑에 관한 선행연구
2. 패밀리
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조사 등 실증사례분석으로 인터넷 마케팅전략에 대해 많은 연구 노력이 활발해지길 기대한다.
참고문헌
김범준유원석(1998), 전자상거래가 우리 생활에 미치는 영향, 한국통신
고승철(1997), 전자상거래의 정보보호, 월간정보화사회
김상현(1995)
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