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식품위생법, 건강기능식품법, 약사법
- 안전성
위해성 배제, 위해성 배제, 위해/이득 균형
6) 건강기능식품의 표시기준
- 용기, 포장에 표시하여야 하는 사항
건강기능식품 마크
영양정보, 기능정보
섭취량, 섭취방법, 섭취시 주의사항
유통기
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연구원, 코로나19 발생 이후 외식·학교급식 분야의 농식품 소비변화 분석
장관석. “청해부대 장병들 이번엔 ‘위생불량 급식”. 동아일보. 2021년 7월 28일 08:43.
https://www.donga.com/news/Politics/article/all/20210728/108202787/1
나영선, 2007, 외식사업 창업
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식품의약품안전청(FDA)의 검증이 완료되어 국내 시판이 허용된 GMO는 옥수수, 콩, 토마토, 감자 등 39개 품목이다.
국내 GMO의 유통 상태를 살펴보면, GMO 식품의 유동을 제한하는 법적 근거가 없어 실태파악이 거의 불가능하나. ‘96년 말부터 이
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유통관리
-김경훈, 김정흥, 이우형(2004). 한국인 트렌드 *소비자정보정책
Ⅰ. 소비자정보정책의 필요성
Ⅱ. 소비자정보정책의 유형
1. 표시제도
· 식품영양표시제
· 판매가격표시제와 단위가격표시제
2. 품질인증제도와 등급사정
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공사례 - 이마트 -4-
(2) 외국계 대형할인점의 실패사례 - 월마트·까르푸 -4-
- 월마트 -5-
- 까르푸 -6-
(3) 이마트와 월마트 비교분석 -6-
(4) 외국계 대형할인점의 성공사례 - 홈플러스 -8-
4. 토종 대형할인점 업체의 문제점 - 이마
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연구원
중앙방역대책본부(2020)「코로나바이러스감염증-19 의료기관 안내사항」
NSW(2020)「신종 코로나바이러스 (COVID-19) 관련 사실」 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 코로나19의 개요
2. 메르스의 개요
3. 가습기 살균제 사건의 개요
4. 한국인의
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식품첨가물이 함유되어 있음을 상기하고, 영유아들의 식습관 지도하는데 있어서 먹거리 안전에 신중을 기해야 한다.
ㄴ) 식품첨가물의 유해성
① 화학조미료 : 뇌장애 유발 --> 미국의 한 보고에서 유아가 먹는 것과 똑같은 비율과 양을 쥐
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식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b.w./day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용기준을 조사하시오 (10점. 단위 표기. 식품공전 검
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식품관련법규
소비자가 먹는 식품의 안전성, 완전성, 건전성을 확보하기 위하여 농축수산물의 생산수확부터 이를 저장, 제조가공, 수입, 유통, 판매, 조리하여 섭취하는 과정까지 직간접적으로 관련있는 법령은 식품위생법, 축산물가공처리
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안전성 확보에 두고있는 바, 그 행정 관리 주체도 연쇄적인 연결 고리로 이어지는 것이 원칙이다. 즉, 관련 부처인 농림부, 수의과학 검역원 및 농촌진흥청(축산물 및 농산물 원료 식품), 보건복지부 및 식품의약품안전청(일반 가공식품 및 단
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