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한국식품개발연구원보고서. 서 언
재료 및 방법
결과 및 고찰
1. 생육일수 및 관수후 시간의 경과에 따른 콩나물 품온의 변화
2. 재배온도 및 재배수온에 따른 콩나물의 부패발생정도
3. 재배온도에 따른 콩나물의 생육특성
4. 재배
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베트남 현지화 진출 성공사례 조사(요약본). 2022년 7월. 한국농수산식품유통공사 아세안지역본부 하노이지사
KOTRA-태국의 현지 진출 성공사례.2023.11.29.
KOTRA-태국의 현지 진출 성공사례.2023.11.29. 목차
1. 서론
2. 본론
3. 결론
4. 참고문헌
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선정 배경
HMR 또는 간단조리식품 또는 즉석식품 시장의 변화 내지 흐름
코로나로 인해 우리의 라이프스타일이 많이 달라졌다. 가장 눈에 띄게 바뀐 것 중 하나가 바로 "음식"이다. 비대면의 삶에 따라 외식을 줄어들고 집에서 먹는 일이 많아
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식품 제조에 이용되기도 하는 유기물 분해 미생물이다. 바실러스 서브틸리스는 식물조직의 펙틴과 다당류를 분해하지만, 일부 계통은 감자 괴경을 부패시키기도 한다.
② 무해균이 없는 이유
아플라톡신이라는 곰팡이 독소가 간암 등을 유발
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한국의 김치는 채소를 소금에 절인 후, 갖은 양념을 첨가하여 발효를 시켜 만드는데 비해 일본의 기무치는 발효의 과정을 거치지 않은, 단지 일본인의 입맛에 맞춰서 만든 겉절이 식품에 불과하다. 그렇다면, 일본의 기무치는 한국의 김치와
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육을 통해 올바른 지식을 습득하여 실천한다.
① 영양사가 참여자에게 6회기에 걸쳐 영양교육을 실시하고 영양지식 습득을 퀴즈 활동으로 확인한다.
영양지식수준을 향상한다.
자취 대학생들이 요리활동을 통하여 식품섭취에 대한 주도성을
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식품을 비교적 많이 제공하는 요식업체의 매출이 상승할 것으로 전망된다.
3. 도시락 인구 증가
- 최근 미국 도시락 인구 증가 원인은 경기 침체로 점심을 식당에서 사 먹는 것보다 저렴하고 간편하게 먹을 수 있는 도시락 인기가 높아졌다.
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갓 김 치
History of Kimchi
▐ 갓김치의 유래
≪ 사 진 ≫
☞ 돌산갓은 전남 여수 돌산읍에서 약 40여년 전 일본으로 부터 만생평경대엽종에서 도입 /재배
☞ 전남 여수의 특산품이며, 한국의 대표적인 갓김치 제조 지역
≪
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1. 잼에 대해서
2. 펙틴의 젤형성
3. 산의 역할
4. 당분의 역할
5. 정리
6. 저당도잼 1. 잼에 대해서
2. 펙틴의 젤형성
3. 산의 역할
4. 당분의 역할
5. 정리
6. 저당도잼
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식품 섭취량이 증가할때 증가하였고, 우울정도 역시 총 식품 섭취량과 함께 여러 식품군의 섭취가 많을 때 낮아졌다.
전체적으로 종합 해본 결과 한국여성노인의 신체적, 정신적 건강상태는 식생활과 관련이 많았다. 아직도 노인들은 식물설
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