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허브처럼 아파트 베란다에서도 쉽게 키우고 많은 곳에 이용할 수
있는 작물을 키움으로서 정서를 순화시키고 자신과 가족의 건강을 가져올 수 있을 것이다.
자신에게 필요한 종류의 허브를 선택하여 기른다면, 더 관심이 가고 재미도 있을
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허브
(3) 허브는 채소
(4) 허브는 향신료
2. 허브의 일반적 역사
(1) 허브의 고대 역사
(2) 허브의 중세의 역사
(3) 허브의 근대의 역사
(4) 허브의 현대의 역사
3. 허브의 특성
(1) 특성에 따른 허브 분류
(2) 대표적인 허브의 종류
(3) 소스
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(히비스커스)은 맑은 포도주빛의 붉은 색을 내는 차로 알칼리음료이며 이뇨에 1. 허브란?
2. 허브의 특징
3. 허브의 역사
4. 허브의 종류와 쓰임법
5. 허브의 생장특성별 분류
6. 허브차
7. 허브의 기능
8. 과제를 마무리 하며
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민트: 박하 Mint, Menta)
7. 오리가노(오레가노 Oregano, Origano)
8. 프레쩨몰로(파슬리 Parsley, Prezzemolo)
9. 로즈마리노(로즈메리 Rosemary, Rosemarino)
10. 살비아(세이지 Sage, Salvia)
11. 드라곤첼로(타라곤, 사철쑥 Tarragon, Dragoncello)
12. 티모(다임, 백리
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종류
1) 단호박
2) 늙은호박
3) 약호박
4) 냉동호박
5) 건조호박(꼬지)
3. 저장방법
Ⅴ. 파슬리 채소(야채)
1. 개략
2. 이탈리안 파슬리(Petroselinum crispum neapolitanum)
3. 함부르크 파슬리(Petroselinum saticum)
4. 역사
5. 재배법
6. 약효
7. 요리
Ⅵ
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튤립, 카네이션, 복숭아꽃, 벚꽃, 양귀비, 수국, 시네라리아, 봉 선화, 붓꽃, 홍화, 철쭉 등의 꽃과 쪽, 쑥, 레몬그라스, 오레가노, 타임, 카모마 일, 민트, 탠지, 라벤더, 로즈마리 등의 허브류로 면, 실크, 나일론, 한지 등을 염색할 수 있다.
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민트 (Pepper Mint)
원산지 : 유럽
종류 : 허브
유래 : 워터민트와 스피어민트의 교잡종으로, 향기가 후추의 톡 쏘는 성질과 닮았다고 하여 페퍼민트라는 이름이 붙여졌다
특징 : 전세계 주요 공급국은 미국이지만 영국산이 최상급으로 취급되고
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종류와 쓰이는 용도에 대해서 알아본다.
Ⅱ. 본론
1. 음식에 사용하는 향신료의 종류
◆ 잎 향신료 : 고수, 박하, 딜, 마조람, 로즈메리, 바질, 세이지, 아니스,
오레가노, 월계수잎, 타임, 타라곤, 파, 파슬리, 펜넬, 차이브
◆ 열매 향신료 : 겨
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타임
21. 타바스코
22. 칠리파우더
23. 넛메그
24. 바실리코
25. 파슬리
26. 바닐라
27. 파프리카
28. 부케가르니
29. 베이 리프
30. 페이퍼
31. 민트
32. 로즈마리
33. 양고추 냉이
Ⅵ. 식품첨가물과 산미료
Ⅶ. 식품첨가물과 착색료
참고
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파슬리, 후추, 마조램, 로즈마리, 타임, 양파 등 채소는 샐러리와 가지, 시금치 등
. 다양한 종류의 파스타
칼라브리안(calabrian) : 채소와 치즈를 풍부하게 사용, 수프에는 생선이나 해산물을 많이 이용
주파 디 봉골레(zuppa Di Vongole) : 홍합, 조개,
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