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호텔의 꽃이라고 칭하는 것이다. 이렇듯 호텔에서는 더욱더 현관 서비스의 질을 높여 고객을 유치하는데 힘을 기울여야 할 것이다.
☞ 참고문헌
김근종 정종훈, 『호텔실무개론』(1994), 기문사.김일채 박대환, 『호텔객실영업론』(2000), 백산
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호텔객실을 정비하는 업무를 담당한다.
5) 유틸리티 맨(Utility Man)
유틸리티 맨은 공공구역의 청소원을 의미한다. 호텔의 로비나 화장실, 호텔주변, 주차장 등의청소, 로비의 청소, 로비 화장실의 청소, 화분관리, 현관 정문후문 주변의 청소,
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객실 정비부서의 모든 장비 보관 및 손질 상태를 확인한다.
⑤ 환경 미화원(house man, house woman)
객실 이외의 호텔 청소 및 시설물 관리를 담당한다.
호텔 입구, 현관, 화장실, 사무실(영업 및 관리부서 사무실), 로비, 복도, 계단의 청소, 차장
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호텔의 이해》, 형설출판사
현재천(2009), 《미래형 호텔객실실무론》, 학현사
최복수(2006), 《실무로 익히는 호텔현관과 객실업무》, 대왕사
하현국 1998 《관광 사업론》학문사
허정봉 2007 《Hotelier를 위한 호텔경영학의 만남》대왕사
이준재 2
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호텔식음료서비스실무론 - 기문사
신형섭(1999) 호텔객실서비스실무론 - 기문사
정경훈, 박호래(1994) 호텔경영론 - 형설출판사
오정환(1998) 호텔마케팅 전략 - 기문사
우성근(1999) 호텔실무경영론 - 형설출판사
이무성, 주종대(2000) 호텔현관객실
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호텔산업의 기본구상
1. 개발기본계획
• 개발구상
• 표적시장
• 포지셔닝
2. Sea Paradais의 컨셉
• 기본 컨셉
3. 시설 기본 전략
• 호텔현관, 로비
• 객실관련
• 식음료업
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호텔종사원의 인터뷰 등의 생생한 현장정보를 학우들에게 제공하지 못한 것이 이번 연구에 있어서 가장 아쉬웠던 점이다.
3. 참고문헌
김영준 민덕기 김영화(2000).『최신 호텔 현관 객실실무론』.대왕사
신형섭 강종천 신동렬(2003).『호
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호텔 현관 객실실무론』.대왕사
김왕상 신강현(2001).『호텔객실실무관리론』.대왕사
박중환(1999), 『현대호텔마케팅』, 백산출판사
송성인(2002),『최신호텔경영론』, 백산출판사
신형섭 강종천 신동렬(2003).『호텔경영서비스실무』.백산
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객실 소모품 관계의뢰 3가지로 구분되는데, 시설관계는 객실고장부분의 수리의뢰로서 배관 목공 전기 도장 냉난방 등에 관한 것이고, 린넨관계는 종업원의 복장, 세탁수선, 호텔용세탁 등에 관한 것이며, 객실소모품관계는 고객용품과 사
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호텔의 귀빈층 스위트 룸에는 객실 내에 간단히 운동을 할 수 있는 운동도구들이 마련되어 있다.
⑤객실내 상품 판매의 촉진
호텔 상품은 주로 객실 판매와 식음료 판매를 구성되고 있지만, 일단 객실을 상품으로 매입하고 투숙한 고객에게
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