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. 본 론
1. Hotel 소개
2. F&B 소개
1) Restaurant
2) BAR
3. 조사 보고
1) 메뉴 계획
2) 마케팅
3) 인적 관리
4) 경영 전략 및 마인드
4. 분석자료
1) SWOT 분석
2) Radar Chart
Ⅲ. 결 론
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스테이크를 즐기는 문화가 되었다. 불황이었을 때도 작은 외식업 보단 고급스러운 이미지의 외식업이 더 잘 되었다.
4) T(Threat)-위협
요즘 너무 많은 패밀리레스토랑이 생겨나고 있기 때문에 빕스만의 특별한 색깔을 가지고 마케팅을 해야한
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스테이크전문(판다로사, 시즐러, 빕스) 등이 특정데마를 내세운 업태가 동일업태 내에서 경쟁력을 격화시키고 있지만 일부업체는 폐점 등 경영의 실패를 보여 주고 있다. 이와 같이 국내 외식시장의 업태발생은 개념의 모호성과 신업태출점
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레스토랑보다 더 고급스럽고 서비스가 좋은 패밀리 레스토랑이 차지하는 비중이 늘어나면서, 점차 피자시장 배달 서비스를 강화하는 추세이기 때문에 미스터피자 역시 배달 서비스와 그에 대한 마케팅을 강화할 필요성이 있다. 또 예상시간
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스테이크 등의 향을 고를 수 있다.
-애견테마파크
경기도의 한 애견테마파크는 애견레스토랑, 동물병원, 미용실, 스튜디오, 쇼핑몰, 애견호텔 등을 모두 갖추고 있다. 애견 신분증을 발급하기도 하며 곧 애견 수영장도 선보일 전망이다. 또 한
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패밀리레스토랑을 운영하는 것이므로 가능성이 높다고 생각한다.
- 메뉴가 다양해서 소비자의 선택권이 넓다.
- 타 패밀리 레스토랑(vips, outback)과는 다르게 중식을 메인메뉴로 했으므로!!!!!!!!!!!!!
- 중국요리 프랜차이즈 기업이 많지않기 때문
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패밀리 레스토랑에서 특이한 복장으로 노래하는 서비스, 세숫대야를 연상시키는 큰 그릇에 담긴 한 줌 분량의 냉면, 토끼나 곰 모양의 김밥, 하트 모양으로 크림장식을 한 커피 등이 그런 예다. 이로 인해 ‘이테인먼트’란 말이 생겨났다. ‘
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아웃백 등 요즘 외국 브랜드 패밀리 레스토랑이 인기를 끌고있다. 고급스러운 메뉴에 상응하는 고가격이 고객들에게는 부담스러울 수 있으나, 런치타임이라는 전략을 이용하여 수요량을 늘리고 있다.
가격의 탄력성이 큰 특징이 있으므로 런
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레스토랑과, 고급 정통 중식
레스토랑, 그리고 새로운 형식의 인기있는 중식 패밀리 레스토랑들이 속속 오픈하면서
큰 인기를 누리고 있어, 고급 손님들을 많이 빼앗기고 있는 상태이다. <프랜차이즈시스템>
가맹점 조사
부산 해운대
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하우스 생맥주 시음권을 선착순으로 증정한다.
그리고 5회말 종료 후 직장인 대상으로 응원단상에서 ‘맥주 빨리 마시기’ 이벤트를 실시, 1등을 차지한 팬에게는 오킴스브로이하우스 10만원권 상품권을 증정하며, 참가한 팬 전원에게는 오
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