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설거지한다.
ㆍ선생님께 인사 한다
10분
완성품
ㆍ완성된
음식의 맛
ㆍ뒷정리 깨끗하게
했는지 확인
ㆍ다음시간 준비물
예고 1. 단원의 개관
2. 단원의 학습목표
3. 단원의 지도 계획
4. 지도상의 유의점
5. 본시 교수-학습 지도안
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학습 체제……………………………………4
8. 본시 학습 흐름도……………………………………4
9. 본시 학습 지도안……………………………………5 ~ 7
10. 판서 계획………………………………………………7
Ⅱ. 본시 학습 자료
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여를 유도한다.
5‘
복습
하기
●전시 내용 질문
“저번 시간에 배웠던 써니 싸이드업의 유래 기억 나는 사람?”
●아는 내용이 나오면 적극적으로 대답한다.
●질문에 대답하는 학생에게 칭찬을 하고, 보충할점이 있으면 보충한다.
1‘
학습
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학습 주제를 예고한다.
▶조리에 의한 식품의 성분 변화
1. 곡류의 변화
2. 육류, 생선, 달걀의 변화
3. 채소와 과일류의 변화
- 영양소의 변화
- 색깔의 변화
▶인사를 하고 마무리한다.
문답
일제
학습
교과서
PPT42
문답
1. 학습지도안
2. 판서계
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①일상식 상차림 :
▶ 반상 차림 ( 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩)
▶ 죽상 차림 ( 미음상, 흰죽상, 잣죽상)
▶ 면상 차림 ( 온면상, 냉면상)
▶ 교자상 차림
한국의조리 학습지도안, 식품의조리 식품영양학과, 한국의조리(식품의조리, 학습지도안, 식품영양학과, 교직, 교생실습, 교수지도안, 수업지도안) PPT, 파워,
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