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영양성분
5. 한과에 얽힌 풍속
1) 한과와 풍속
2) 한과와 세시풍속
3) 지역별 한과문화
Ⅲ. 우리나라 외식산업
1. 외식산업의 개념
2. 외식산업의 분류
1) 한국표준산업분류(KSIC)에 따른 분류
2) 식품위생법에
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한국전통문화의 현대적 모색」. 태학사.
임동권(1989). 「한국세시풍속연구」. 집문당.
민속학회 편, ■한국민속학의 이해■, 서울, 문학아카데미, 108, 1994.
이정진ㆍ김창수ㆍ김정환, 한국축제 50선, 대왕사, 2013.
장주근, 한국의 세시풍속, 민속
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전통화장실
제5절 전통 스포츠
1. 태권도
2. 민속씨름
제6절 전통음악
1. 국악의 개요
2. 국악의 역사
3. 국악의 분류
4. 농악
5. 민요
제7절 전통주
1. 민속주
2. 한국전통주와 떡 축제
제8절 전통종교
1. 유교
2. 불
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의미는 한국인들에게 각별하다고 할 수 있다.
결론
음식의 가장 기본적 기능은 인체의 생존에 필요한 영양소를 공급하고 에너지를 제공하여 대사 활동을 지원하는 것이다. 인체가 생존하고 성장하기 위해 필요한 영양소는 탄수화물, 단백질,
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음식
1. 비빔밥
유래) 비빔밥이 표기되어 있는 문헌은 비빔밥을 한글로 비 ｃｈａｐｔｅｒ１. 한국의 음식
Ⅰ. 절식으로 내려오는 우리 음식
Ⅱ. 우리문화가 담겨있는 음식
Ⅲ.우리가 즐겨먹는 음식
ｃｈａｐｔｅｒ２． 우리가 즐기
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한국인들의 기호를 반영하고 있어 앞으로도 일식은 우리의 외식문화에 있어 큰 부분을 차지하게 될지도 모른다. 1. 일본 음식의 역사
2. 일본 음식의 특색
(1) 계절에 민감하다
(2) 재료의 신선하고 담백한 맛을 최대로 살린다
(3) 다
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행복한 날인 추석의 의미만큼은 아무리 시간이 많이 지나고 양국의 문화적 차이가 더더욱 커지더라도 변
하지 않을 것이다. 1. 개요
2. 유래 및 시기
3. 음식 문화
4. 풍습
5. 놀이 문화
6. 양국의 추석 문화의 차이
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음식문화의 특징
(2) 궁중의 일상식
2) 조선시대 서민음식문화
(1) 서민음식문화의 변천
① 조선 초기
② 조선 후기
(2) 서민의 식생활 풍속
Ⅱ. 조선시대 놀이문화
1. 민속놀이의 정의
2. 조선시대 사회적 성격과 그에 따른 놀이 분류
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3) 기념설
4) 영적 임재설
5. 성찬의 회복과 갱신
1) 성찬회복
2) 성례전 의식 회복
3) 성찬성례전갱신
4) 교회론적 의미에서의 성만찬 제시
5) 성찬예배의 필요성
6. 떡과 포도주 - 성물
1) 떡
2) 포도주
7. 제정사
참고문헌
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떡과 과자, 대원사, 1994 Ⅰ. 떡 문화론
1. 전통 글씨 무늬
2. 사군자(四君子) 무늬
3. 빗살무늬
4. 기하(幾何) 무늬
5. 화조(花鳥) 무늬
6. 연꽃 무늬
7. 오얏꽃 무늬
8. 물고기 무늬
9. 별(星) 무늬
10. 태극 무늬
Ⅱ. 떡이 가지는 의미
Ⅲ.
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