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음식물 쓰레기의 수분 함량은 평균85%로 높고 성상별 조성은 야채류 65%, 육류 19%, 곡류 16%로 조사되었다. 따라서 잘 수거되고 관리된 음식물 쓰레기는 영양소를 고루 갖춘 물질로서 동물의 사료로 활용할 수 있다. 이 경우 원료물질의 위생관리
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식품으로 서양에서는 바다에서 나는 우유로 알려져 있다. 비타민과 미네랄이 풍 부한 굴을 비타민 A, B1, B2, B12, 철분, 동, 망간, 요오드, 인, 칼 1.웰빙 음식의 이론
1) 웰빙 음식의 이해
2) 웰빙 음식을 위한 식품재료의 이용
3) 몸에 좋
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세계화
*된장의 효능
*된장의 생존전략
① 낫토와 미소된장
② 세계화를 위한 방안
*개고기의 세계화
*개고기가 세계화가 되기 위한 우리나라의 노력
*개고기의 효능
*현대의 개고기 음식
*새로운 개고기 음식 및 식품
참고문헌
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조직도>
<Ⅱ-2 대구컨벤션 뷰로 조직도>
<Ⅱ-3 행사일정표>
Ⅵ. 사진자료
▶ 대구음식박람회홈페이지
▶ 브로셔 【 목 차 】
Ⅰ. 서 론-------------------------------------------------------2
1. 국내의 국제회의 산업 현황 분석----------------
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식품과 영양
가족 영양과 건강
생애 주기와 영양 관리
영양 문제와 식이 요법
식품 선택과 관리
안전한 식품 선택
조리 시 식품 성분 변화
위생적인 식품관리
음식 문화와 음식 만들기
한국 음식와 외국 음식의 문화와 음식 만들기
‘식
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광고나 다른 사람의 권유에 의해 안심이 될 때 새로운 식품을 선택하는 경향이 있다. 이처럼 주변에서 용이하게 구할 수 있어야 할 뿐만 아니라 섭취로 인한 만족이 보장될 때, 그 식품은 비로소 선택되며 그 후 조리라는 과정을 통하여 음식
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음식을 만들 때는 고춧가루를 함유하는 것이 좋다.
또한 자연에서 유래된 다양한 균종속에 들어 있는 pediococcus, halopgillus, lactobacillus, delbruekii 속 등의 미생물은 정장작용 효과를 발휘하며 고추의 매운 맛 성분인 capsaicin의 적당량 섭취시 비위
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음식에도 방부제가 함유된 캔제품, 인공색소, 전자레인지 가공식품 및 동물성기름을 전혀 사용하지 않는 웰빙 다이어트 멕시코 음식점이다.
-가격정보
·화지타 :\\16.900~\\19,500
·퀘사디야 : \\11,900~\\17,900
·부리토 : \\11,900~\\21,500
·Lunch 메뉴(오
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식품체계의 모색과 더불어 성장 중심의 체제에서 생태주의 체제로의 전환이 필요하다고 생각되어진다. Ⅰ. 서론
1. 연구배경
2. 연구목적
Ⅱ. 본론
1. 패스트푸드의 정의
2. 패스트푸드의 발전배경
1) 발전배경
2) 우리나라의 패스트푸
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음식물쓰레기 처리현황
2. 송파구 음식물쓰레기 처리의 문제점과 개선방안
제3절 음식물쓰레기 감량·자원화를 위한 국가정책방향
1. 효율적인 체계 정비
2. 기술연구의 확대
3. 교육·홍보
4. 식품나눔은행 활성화
제3장 결 론
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