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전문지식 1,805건

조미료와 전통 재래 장류를 이용하고 전국 각지 2000여 개의 향토 음식을 기본으로 개발돼 한국인들이 가장 선호하는 맛을 추구한다. 한식당 하면 흔히 고기집이나 고급의 코스요리인 한정식당으로 대표되는데, 이러한 고기집의 연기 자욱한
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  • 등록일 2009.11.12
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조미료를 사용하여 맛과 향을 향상시킨다. - 맛과 향을 충분히 느끼기 위해 음식을 잘 씹도록 권한다. - 음식의 형태와 맛을 다양화한다. ② 음식을 맛있게 보이도록 한다. - 다양한 색깔의 음식과 테이블을 이용한다. - 음식을 명확하게 볼 수
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  • 등록일 2004.09.16
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조리법이 많이 사용되는데, 일반적으로 튀김요리에는 발암물질이 포함되어져 있는 것으로 알려져 있고, 튀김조리법 특성상 양양소 내에 칼슘을 분해시키는 효과가 있어 아동의 성장에 필수적인 칼슘부족현상을 초래 영유아의 신체적 발달을
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  • 등록일 2013.10.20
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조리법이 많이 사용되는데, 일반적으로 튀김요리에는 발암물질이 포함되어져 있는 것으로 알려져 있고, 튀김조리법 특성상 양양소 내에 칼슘을 분해시키는 효과가 있어 아동의 성장에 필수적인 칼슘부족현상을 초래 영유아의 신체적 발달을
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  • 등록일 2013.10.31
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조리하여 먹는다. * 성분 : 성상 고유의 색택과 향미를 가지고 이미·이취가 없어야 한다. 허용 외 타르 색소 검출되어서는 아니 된다. 아플라톡신(㎍/kg) 10.0이하(B 1 으로서) <1998년> 14)옥수수수염(1차가공품) : milling 공정을 거치지 않은
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  • 등록일 2007.07.25
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조리 고등어와 같은 생선 통조림은 양념이 되어 있기 때문에 야외 활동에 가정 편리한 부식이다. (5) 오이냉국 여름철의 야외 활동에서 간편히 만들어 갈증 해소와 염분 섭취 방안으로 훌륭한 것이다. 비상식품 비상식품은 조리가 간단한 라
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  • 등록일 2008.05.10
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요리와 같은 친근한 분위기에서 수행된 객관적인 주제에 대한 단순한 12집단의 대화는 정신병환자에게 회복을 위한 강한 추진력을 줄 수 있다.”고 말하여진다. 개인적인 실습에서 독서치료의 이용은 병원에서 설치한 독서치료의 이용과는
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  • 등록일 2006.04.09
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요리하고, 또한 한국에 교두보를 마련하여 중국시장을 진출 기회를 확보하려는 것이 핵심이다. 1."보호무역주의"의 배경 2. 한미 FTA 종목과 개념 3."보호무역주의"의 필요성 4. 한미 FTA의 파장 효과 5. 한미 FTA, 우리의 비교우위는?
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  • 등록일 2010.02.22
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조리해서 먹는 것은 참으로 힘든 일이다. 어쨌든 신선식품을 구입하여 집에서 직접 요리해 먹는 것이 가장 안전한 방법인 것은 당연하다. 참고문헌 와타나베 유지 저/김정환 역(2014). 먹으면 안되는 10대 식품첨가물. 싸이프레스 아베 쓰카사
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  • 등록일 2018.03.08
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요리 3가지 오거닉 가르파초 =비타민의 왕 망고와 아보카도에 각종 오거닉 야채, 염소 젖으로 만든 페타 치즈를 곁들인 프랑스식 샐러드. 발사믹 식초와 올리브 오일로 만든 드레싱을 곁들인다. 상큼하다. 오거닉 단호박 수프 =오거닉 단호박
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  • 등록일 2005.01.26
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