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식품 첨가물 5가지 이상을 쓰고 예를 들어 보시오.
항산화제, 보존제, 살균방부제, 착색제, 발색제, 표백제, 소포제, 팽창제, 강화제, 유화제, 호료, 피막제, 조미료, 감미료 등등
EX)1. 찌개를 끓일때 미원을 넣는다 2. 음료의 색을 만들기 위해 식
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1) 비만
2) 이콜리0157 병균
3) 영향 불균형
4) 미네랄을 녹여 뼈를 약하게 만듬
5) 어린이 비만
6) 식품 첨가물 위해성
7) 환경 호르몬 다량 검출
8) 비싼 로열티, 우리 땅에는 쓰레기
5. 관련도서 저자들의 의견
참고문헌
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종류
(1) 브로콜리의 분포
(2) 브로콜리의 종류
① Broccoli 브로콜리
② Cauliflower 컬리플라워
③ Cabbage 배추류
브로콜리의 영양성분
브로콜리의 효능
(1) 심장을 보호하고 혈압강하에 도움
(2) 철분 풍부 (여성에게 좋음)
(3) 백내장을
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종류면에 있어 미흡하다. 샐러드와 같은 저 칼로리 건강 제품을 확충하는 전략 등이 좋은 예라 할 수 있겠다.
← 맥도날드의 음료 메뉴
맥도날드의 새 프리미엄급 메뉴 ‘맥휘스트세트’ →
(2) 해결방안 제안
1) 건강식 확충과 한국식 메뉴의
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식품과 신선 편의 농산물이나, 원하는 만큼 쓸 수 있기에 음식물 쓰레기 절감을 시킬 수 있으며 건강한 식품으로 그들의 식문화를 발전시킬 수 있으나, 제품의 고가 형성을 막기 위해 품질의 기준을 높이고 품질 종류를 줄이는 방향으로 정부
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종류를 살펴보았을 때 가장 많은 나트륨의 섭취를 가져오는 식품은 바로 점심식사에 섭취하였던 피자와 저녁식사로 섭취하였던 해물떡볶이 등의 맵고 자극적인 음식들이었다. 그러므로 체내 나트륨를 줄이기 위해서는 섭취의 측면에서는 김
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식품부 한식세계화팀 2009.10
3. <한식 세계화 추진전략> 농림수산식품부 2009. 4.
4. <한식당 영업활성화 방안 연구> 진영일, 경기대학교 관광전문대학원 2005
5. <식품과 음식문화> 교문사, 김기숙, 1999.
6. <외국인관광객을 위한 한국
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첨가물을 사용하지 않은 식품 등에 관심이 높다.
셋째, 지역을 대표하는 음식개발이다.
우리나라는 지역별로 특징적인 음식의 조리방법, 보관방법, 양념방법이 있으며 각 지역별로 선호하는 음식의 종류에 차이가 있다. 따라서 이러한 지역적
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(2003)
5. http://www.foodtower.net (부산교육대학교 실과교육과)
6. www.tentenzzangcom (서울 성북 교육청 영양사회-사이버 튼튼이 교실) 목 차
1. 식품의 종류
2. 식품의 기능
3. 식품의 선택
4. 식품의 조리
5. 식원성 질환
6. 참고 문헌
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첨가물을 사용하지 않은 식품 등에 관심이 높다.
셋째, 지역을 대표하는 음식개발이다.
우리나라는 지역별로 특징적인 음식의 조리방법, 보관방법, 양념방법이 있으며 각 지역별로 선호하는 음식의 종류에 차이가 있다. 따라서 이러한 지역적
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