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전략이 가맹점의 결속과 매출에 미치는 영향\". 『서비스경영학회지』. 6(3).
김선호(2005),『호텔기업 내부마케팅의 Empowerment효과에 관한 연구』. 단국대학교대학원. 박사학위논문.
김종훈(2007), \"프랜차이즈 시스템의 지원과 불일치가 경제적
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마케팅 능력을 갖춘 유명 해외브랜드들이 패스트푸드 시장에 대거 진출하고 있어 동일 상권 내에서 동일업종, 유사업종과의 다각화된 시장경쟁 상태에 놓이게 되었다.
-> 다양한 마케팅과 경쟁은 외식산업의 성장을 촉발
현재 국내에 들어
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입맛을 사로잡는 한국적 소스 개발
2) 한국음식의 대중화
3) 전통문화를 통하여 우리 음식을 알린다.
4) 향토음식 연구개발
5) 향토음식의 가공 및 외식프랜차이즈 촉진
6) 한국 브랜드 마케팅 강화
7) 광고, 홍보 마케팅
참고자료
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마케팅 전략 필요
6) 마케팅 정보 시스템화
- 고객의 구매동기, 관습, 시장의 구조 및 특징, 시장의 세분화, 가격, 제품, 판매경로 관리, 물적유통관리, 판매원 관리, 경쟁자 광고 분석 등 모든 마케팅 전략의 수립을 시스템화 하는 것
7) 해외
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놀부 (놀부보쌈)
1) 기업현황: 설립연도, 대표자, 기업형태
2) 사업현황: 사업영역, 운영브랜드, 매출/손익규모, 해외진출 현황
3) 기업의 성장 배경과 성공요인
2. 우리나라 외식산업을 대표하는 기업체 - (주)원앤원 (원할머니 보쌈)
1) 기업
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해외시장에서도 성공할 수 있다는 점을 보여준다\"며 \"내년까지 말레이시아에서 관리 제품 수 10만대를 달성할 계획\"이라고 말했다.
출처 : http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2010081067031
□실패사례 - 한식집 ‘놀부’
1992년 한식업계 최초
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골라먹기 가능
세련됨- 피자헛 플러스 선정동기
피자헛 플러스 회사에 대한 소개
피자헛 플러스 분석
-포터 5요인 분석
-시장 세분화 표적화 위치화
-SWOT분석
-4p 전략
-피자헛플러스만의 전략
설문조사 결과
앞으로의 방향
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마케팅 능력을 갖춘 유명 해외브랜드들이 패스트푸드 시장에 대거 진출하고 있어 동일 상권 내에서 동일업종, 유사업종과의 다각화된시장경쟁상태에놓이게되었다.다양한마케팅과경쟁은외식산업의성장을촉발현재국내에들어와있는패밀리
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놀부는 3년을 주기로 신제품을 출시하여 현재 8개의 브랜드를 출시하였다.
2) Price
(주) 놀부는 단품 메뉴와 메인 메뉴의 가격 차별화를 가지고 있다. 저렴한 식사를 찾는 점심과 고품질을 요하는 저녁 손님을 동시에 끌어 들일 수 있는 전략이
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놀부 NBG 자사분석
1) “놀부” 상호 명 탄생
2) 경영철학
3) 경영비전
4) 워드마크와 심볼마크
5) 회사연혁
6) 메뉴소개
Ⅳ. 경쟁사 분석
1) 킹콩부대찌개
2) 두루애
3) 모박사
4) 박가부대
Ⅴ. STP전략
1) Segmentation
2) Targeting
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