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서비스
Weak
1. 광고, PR의 부족
2. 브랜드 이미지의 구식화
3. 적은 점포수, 낮은 접근성
Opportunity
1. 산업의 지속적 성장
2. 아침대용식으로의 변화
3. 식생활의 서구화
Threat
1. 원재료 가격 상승
2. 타기업의 성장
3. 타기업
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서비스를 요하기에 직원들의 교육을 강화하고 전문성을 키워야 할 것. Ⅰ. 서론
ⅰ)프렌차이즈 개념
ⅱ)외식산업 변화배경
Ⅱ. 본론
ⅰ)외식산업 변화추세
ⅱ)다과점업에 대한 인식
ⅲ)사례 - 파리바게트
- 뚜레쥬르
- 롯
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브랜드들을 선택할 때 두 요인에 대해서 다른 브랜드에 비교하여 좋게 인식하고 있다는것을 의미한다.
나머지 카페 파리바게트와 카페 뚜레쥬르는 전반적인 속성 평가 점수들이 낮게 나타남으로 프랜차이즈 베이커리카페는 기존에 소비자들
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뚜레주르나 크라운 베이커리보다는 촉진에 더 많은 소비자들을 파리바게트에 참가 하도록 하는 요인을 제공하였다. 그러나 소비자와 가장 가깝게 판매촉진을 일으키는 인적판매, 즉, 고객서비스에서 가장 실망했던 곳은 파리바게트였다. 불
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분석
기업소개, 5요인, 3C, SWOT, STP, 4P, 기존마케팅전략
Part. 2 마케팅 개선안
1 새로운 유통의 방법
2 브랜드 아이덴티티 구축
3 EDIYA커피전문점과 전략적 제휴
4 사회적 책임 수행 활동
5 해외 진출의 활성화
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파리바게트 심볼 마크의 기본컨셉을 살펴보면 전체적인 로고의 경우 프랑스풍의 고품격 베이커리이면서 친근한 이웃집 제과점의 이미지를 간직한 풍요로운 여유와 완벽한 품질과 서비스를 제공하는 고객만족 제일주의의 정신을 담고 있다.
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시장의 세분화
7. 타겟 마켓팅 전략
8. 포지셔닝 전략
9. Marketing Mix Strategy
(1). Product
(2). Price
(3). Place
(4). Communication / Promotion
(5). 내부마케팅.
(6). 관계마케팅.
10. 경쟁사
11. 약점에 대한 대안과 우리의 생각
12. Reference
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브랜드.
프라푸치노
스콘
엔제리너스
점포 수 대비 시장 점유율이 저조.
아라비카 원두만 사용하는 것이 특징.
아메리카노
엔제린스노우
베이커리
파리바게뜨
시장점유율 1위의 제빵 프랜차이즈. 점포수가 많아 접근성이 뛰어나다.
바게트빵
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파리크라상
카페 뚜레쥬르
②경쟁사 분석: 이종업체 (커피전문점, 샌드위치 전문점 등)
스타벅스커피빈 슐라스키 델리 시나본
2)외부환경분석
1) 인구 통계학적 분석
2) 소득소비환경분석
3)사회/
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◎ 촉진전략
● 매장입구에 메모판 비치
● 잠재고객들에게 매장 화장실 자유개방
● 케잌에 원하는 문구/그림 삽입
Ⅴ. 맺음말
※ 참고 보도자료
[우수가맹점 대상] 뚜레쥬르 안국점 .. 최상의 고객서비스
`빵집이 변하고 있다.`
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