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베이커리 트랜드가 천연, 유기농 등 건강 기능강화 쪽으로 발전하고 있어 변화하는 소비자의 요구에 대응할 수 있어야 한다 1. 파리바게트 기업현황분석
2. 프랜차이즈 베이커리 산업분석
3. 파리바게트 기업 경영전략
(1) 품질관리전
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베이커리 업체로서 포지셔닝 하는데 성공하였다. 당시 파리바게뜨가 T.V광고를 시작하기 전까지, 베이커리 업계는 광고 및 프로모션 활동이 전무했던 불모지였다. 당시의 베이커리 업체는 적극적인 Promotion을 활용한 마케팅 보다는 오로지 제
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, 판매 시에는 전날 제품이라는 것을 명시하고 할인된 가격으로 판매해야 한다. 본사에서는 판매보다는 푸드뱅크에 기부할 것을 권장하고 있다. 기업소개
시장환경분석
경쟁사분석
SWOT 분석
STP 분석
마케팅전략
개선방안
-참고자료
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빵을 사가는 기존 테이크아웃형 대신 아늑한 까페 느낌을 주는 인테리어형 점포로 변화를 주고 있다.
5. 파리바게트 마케팅전략 사례연구
(1) 이미지마케팅
파리바게트는 신선함을 컨셉으로 프랜차이즈 업계에 뛰어든 직후부터 직접 구운 신
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선정 동기
Ⅱ. 본 론
1. 탐앤탐스 기업소개
2. 커피시장 분석
3. 경쟁자 분석
(1) 스타벅스
(2) 카페베네
(3) 엔젤리너스
(4) 커피빈
(5) 할리스
(6) 이디야
3. 5-Force 분석
4. SWOT 분석
5. 마케팅 전략 제언
(1) 주요 마케팅 전략
Ⅲ. 결 론
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3. 뚜레쥬르 마케팅 STP전략
(1) Segmentation (시장세분화)
(2) Targeting (목표시장선정)
(3) Positioning (포지셔닝)
4. 뚜레쥬르 마케팅 7P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
(5) Process
(6) Physical Evidence
(7) People
5. 결론 및 향후시사점
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빵을 제공하는
프랜차이즈 베이커리 개념을 국내에 자리를 잡아가고 있다.
국내 고급수준의 제빵훈련원 3개 반을 운영하여 기술인력을 자체 양성,
점포에 파견하는 완벽한 제도가 있고, 국내 베이커리 업계 중 최고수준의
매출이익으
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베이커리 시장환경분석
4. 파리바게트 글로벌진출사례 (중국진출사례)
5. 파리바게트 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threats
6. 파리바게트 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
7. 파리바게트 마케팅믹스 4P전략
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베이커리
3) 양산업체 베이커리
4) 인스토어 베이커리
5) 호텔 베이커리
3. Bakery의 현황
<표 1> 국내 프렌차이즈업체 현황 (단위 : 억원)
Ⅲ. 외식산업과 제과제빵 산업의 공유전략
※ 신문기사자료
제과업계 매출 오름세
Ⅳ. 외식
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1. 조사 배경
Part I. 초기상황
1. 경쟁이 극도로 과열된 제빵업계 - 프랜차이즈 베이커리 브랜드들은 자본력과 조직력을 앞세워
다양한 이벤트와 제휴카드 할인 등 치밀한 마케팅 전략으로 시장점유율을 높여가고 있음
2. 시장 :
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