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미생물학입문, 월드사이언스, 2004, pp.230~240
- 미생물학 실험교재 편찬위원회, 미생물학 실험, 월드사이언스, 2000, pp.38~41
2 . Materials & Methods
1) 물보존법
세균의 사면배지에 6~7ml의 살균 증류수를 넣고, 잘 분산시켜 현탁액을 만든 후, 이것을 살균
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1L당 450mg의 가스를 식품 포장내에 훈증(영양세포와 포자 및 바이러스에 효과적) 1. 미생물의 영양
2. 생육도 측정법(증식도의 측정)
3. 세대시간과 생육곡선
4. 화학적 인자
5. 물리적 인자
6. 생물적 인자
7. 보존료 및 살균제
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미생물과 환경정화
3.1 활성 슬러지
3.2 메탄발효
3.3 Biomass의 미생물 이용
Ⅲ. 식품의 부패와 보존
1. 부패의 개념
2. 주요 식품의 변패
2.1 쌀밥
2.2 빵
2.3 청과물, 야채 및 과실
2.4 수육류
2.5 어패류
2.6 우유
2.7 냉동식품
3. 세균성
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미생물학의 태동
(3)순수배양법의 확립
(4)순수발효시대의 개막
(5)무세포계에 의한 알콜 발효
2. 근대 응용미생물학의 발전상
(1)1차 대전중
(2)2차 대전중
(3)미생물 응용기술의 확대
(4)미생물 산업의 다양화
3. 미생물 균주보존 방법(
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東和技術. 2001, 124p, 125p. 1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론 및 원리
(1) 아밀라제(Amylase)
(2) 시료 채취
(3) Enrichment culture
(4) 도말평판법(Spread plate method)
(5) 균수의 측정(CFU, Colony Forming Unit)
(6) 균주 보존법
4. 실험 방법
5. 참고 문헌
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미생물학, 유한문화사, 196(2004)
13.박영호,장동석, 김선동: 수산가공학개론, 영운출판사, 230～232, 237～240(1997) Ⅰ서론
1.젓갈의 역사
2.젓갈의 분류 및 종류
3.타문화권의 수산발효식품
Ⅱ본론
1.젓갈의 제조원리 및 제조법
2.젓갈의 제조
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보존하려는 경향이 있다. 여전히 존재하고 있는 단순암기식, 주입식 교육이 그 예이다. 창의적인 인재를 바라는 사회적 요구는 학교 교육에 반영되어야 하고, 이러한 요구를 바탕으로 학교는 교육 내용과 그 방법에 변화를 꾀하여 현재의 모
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법의 영향
긍정적 측면
부정적 측면
제조물의 안전성 강화
소비자의 신속한 피해구제
분쟁해결촉진
기업의 경쟁력 강화
사회보장제도의 보완효과
사회적 후생의 증대
자원배분의 효율성 제고
제조원가의 부담
인력자원의 낭비
신제품
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법을 제정하고 있는 것을 알 수 있다. 주요 내용을 보면 사이버 공격의 특성에 맞는 수단의 체계화, 디지털 증거의 특성에 대비한 실시간 증거수집 등 절차상의 실효성 담보, 국경을 넘어서는 사이버 공격의 특성에 대비한 신속한 증거의 보존
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보존지구 - 자연공원법은 자연 풍경지 보존 및 적정한 이용을 도모하며 국민의 보건휴양 및 정서 생활의 향상에 기여함을 목적으로 자연공원을 지정관리하고 있는데, 자연공원에는 국립공원, 도립공원 및 군립공원이 포함된다. 1967년에 국립
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미생물학적 연구가 해양 생물과의 상호작용에 어떻게 기여할 수 있는지를 더욱 넓은 시각에서 바라보는 데 도움이 될 것입니다. 앞으로의 연구를 통해 해양 생태계 보존 및 지속 가능한 이용에 기여할 수 있도록 노력하고자 합니다. 1.지
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대한 연구의 중요성을 더욱 깊게 느꼈습니다. 이 과목에서 감염병의 발생 메커니즘과 면역 반응을 심도 있게 연구하여, 새로운 치료법 개발에 기여할 수 있는 지식을 쌓고 싶습니다. 이러한 과목들을 통해 미생물학의 다양한 응용 분야를 깊
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미생물 안전성 연구입니다. 식품의 미생물 오염은 소비자의 건강과 직결되기 때문에, 이를 예방하고 개선하는 연구는 매우 중요합니다. 특히, 식품의 유통과정에서 발생할 수 있는 병원균의 오염을 예방하는 방법에 대해 연구할 예정입니다.
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34
유전생화학
168
환경(과)생태
101
세균학
135
유전자발현 조절
169
환경(미)생물학
102
세포배양공학
136
유전자조작법
170
환경과 생물
103
세포생물학
137
유전체학
171
환경미생물학실험
104
세포유전학
138
유전학
172
환경생물공학
105
세포학
139
유
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보존 기술, 그리고 식품 안전 관리 등에 대한 깊은 지식을 쌓았습니다. 이러한 학문적 배경은 CJ제일제당의 제품 개발 및 품질 관리 분야에서 중요한 역할을 할 것입니다.
제 학업 성적은 전반적으로 우수했으며, 특히 식품 화학, 미생물학, 그
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