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병원 급식의 현황
1) 우리나라 병원급식 시설의 현황
2) 우리나라 병원급식 시설의 일반위생관리 현황
3) 우리나라 병원급식 위탁 현황
4) 우리나라 병원급식 품질관리 기준 현황
2. 우리나라 병원급식의 문제점
3. 우리나라 병원급식의
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병원급식의 특성
3) 병원급식의 목적
3. 우리나라 병원급식 현황
1) 병원급식체계
2) 병원급식의 기준
(1) 병원급식 관리 기준
(2) 병원급식시설
4. 병원급식 식단의 특성
1) 식단의 형태
2) 식단의 특성
5. 병원급식의 문제점
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병원급식의 현황 : 아워홈
1) 병원급식체계 유형
(1) 운영주체별
(2) 급식체계별
2) 병원급식관리
(1) 관리시스템
(2) 병원급식 서비스
(3) 메뉴 및 식재료 관리
3) 병원급식의 문제점과 개선방안
4. 영양사로서의 역할
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병원급식 배식 관리의 실제, 대한영양사협회
ⅵ. 정현연(2008), 교실배식과 식당배식에 따른 학교급식 만족도 및 선호도 조사 연구, 신라대학교 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 배식(학교급식 배식)의 사례
1. 자율배식을 처음 도입했을 때의 문제점
2. 자율
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급식 사업방향 - 한국학교보건학회지, 1990
곽동경, 급식의 안전성 확보를 위한 식품위해요소중점관리방안, 소비자가 만족하는 영양서비스 제공을 위한 심포지움 - 대한영양사회, 1995
맹원재, 학교급식의 문제점 - 전국교수공제회보 제23호, 2000
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