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식산업의 변화와도전(한국외식경영학회, 2004)
사례로 본 외식프랜차이즈 경영전략(백산출판사, 2003) Ⅰ. 서론
1. 선정동기
Ⅱ. 산업 및 기업의 특징
1. 산업의 특징 : 패밀리레스토랑
1) 정의
2) 외부 환경분석
3) 시장 분석
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하나의 문화를 생각하고, 판단하는 생각이 이 운동 속에서 피어나야 하지 않을까 조심스럽게 생각한다. Slow Food의 역사
국제 슬로우 푸드 운동
Slow Food 선언문
[Slow Food운동의 지침]
왜 Slow Food인가?
(1) 패스트 푸드
(2) 왜 슬로우 인가?
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분이 한시간 미만으로 나타났고 그중 21-40분이 가장 많이 나타났다. 이는 최근 몇 년 사이에 대구지역 패밀리레스토랑이 많이 생겨난 것과 연관이 있다고 생각된다.
<표 5 - 16> 외 식 요 일
요 일
빈도
퍼센트(%)
유효 월
화
수
목
금
토
일
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식하여야 한다.
이러한 준수사항은 기탁식품의 수송·배분·활용·안전관리, 기탁자의 발굴 및 관리에 관한 내용을 열거하고 있으며 기탁식품에 대하여는 지정기부금 영수증을 발급하여 세제상 혜택을 부여하고 있다.
전국적으로 푸드뱅크
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분포되어 있다.
III. 결론
-앞으로 나아가야 할 방향 및 전략-
소득의 증가와 생활 양식의 서구화로 인해 외식 횟수가 증가함에 따라, 우리나라의 패밀리 레스토랑 업계는 경기 불황에도 불구하고 지속적인 성장을 하고 있다고 한다. 그러나 많
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분석 --------------------------------------- p7
① 영국의 무역 동향
② 영국에 대한 외국의 투자 동향
③ 한국의 對영국 무역 및 투자 동향
④ 영국의 무역 및 투자 정책 분석
4. 영국의 식생활 ---------------------------------------------------- p11
① 영국의
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패밀리 레스토랑의 개념 및 특징
1. 패밀리 레스토랑의 개념
2. 패밀리 레스토랑의 특징
(1) 패밀리 레스토랑의 분류
(2) 국내 패밀리 레스토랑의 특징
(3) 국내 패밀리 레스토랑의 현황
Ⅲ. 비교대상 기업
1. T.G.I. Friday’s
(1)T.G.I. Friday’s
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레스토랑 업체들의 매출신장률이 둔화되고 있다. 외식업계에 따르면 최근 주요 패밀리 레스토랑 업체들의 3·4분기 매출은 점포 수 확대와 여름방학 성수기의 영향으로 지난해 같은 기간에 비해 대부분 45%이상 늘어났다. 그러나 신장률은 지
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패밀리 레스토랑
패밀리 레스토랑의 정의
패밀리 레스토랑의 유형
패밀리 레스토랑의 현황
패밀리 레스토랑 분석
Part 2 T.G.I.FRIDAY'S
T.G.I.F'S 소개
T.G.I.F'S의 서비스
T.
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패밀리 레스토랑은 공통적으로 새로움,편리함,세련됨등의 특징을 지니고 있으며 브랜드마다 조금씩 차이점은 있다.
1) 공통점
- 음식이 새롭다
- 다양한 메뉴가 있다
- 서구적/이국적 구성으로 외국적인 분위기를 느낄 수 있다
- 편리하다
- 좋
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