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푸드의 세계화와 슬로우푸드 운동\", 「지역사회학」, (지역사회학회), 제4권 1호.
김종덕, 2002, \"농업의 세계화와 대안농업운동\", 한국농촌사회학회, <농촌사회> 12(1).
Shiva, Vandana, 2000, Stolen Harvest: The Hijacking of Global Food Supply, 류지한 옮김,
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농업운동”, 한국농촌사회학회, <농촌사회> 12(1).
애릭슐로쳐(2001), 「패스트푸드의 제국」, 김은령 (역), 서울:에코리브르
조리리쳐(1992), 「맥도날드,그리고 맥도날드화」, 김종덕(역), 서울: 시유시
한국 슬로푸드협회 http://www.slowfoodkorea.c
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다시 재조정할 필요하다고 주장한다.
3. 결론
지금까지 슈퍼 푸드에 대한 고찰을 했다. 미국에서는 매년 올해의 슈퍼 푸드 10선을 정하며 슈퍼 푸드에 대한 소비를 증진하기 위해 많은 노력을 기울인다. 미국인의 비만율은 세계 제일이며 특히
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농식품 부산물 사료 이용 활성화 방안에 관한 연구.\" 한국초지조사료학회지 34.4 (2014): 296-306.
(2) 버섯 부산물
우리나라에서 배출되는 버섯배지 부산물은 매년 꾸준히 증가하고 있다. 부산물 중 일부만이 퇴비나 토양개량제 등으로 재활용되는
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푸드를 꼽자면, 단연코 해삼이다. \'바다의 인삼\'이라 불릴 만큼 영양이 우수하다.
검은콩 두유, 검은깨 음료, 흑미밥, 검은콩 두부... 검은색 먹을거리가 건강에 좋다고 알려지면서 ‘블랙푸드 신드롬’을 몰고 왔다. 블랙푸드의 비밀은 바로
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가공직전의 원유 및 우유류의 우리나라 허용기준인 500ng/kg보다 낮은 결과를 보여 국내에서 유통되는 유제품중 aflatoxinM1의 오염도는 안전한 수준으로 사료됨.
○ 시료별 평균 검출량은 치즈 372.4ng/kg, 시유 54.5ng/kg, 가공유 47.5ng/kg, 농후발효유 66
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농업경관을 성립시키고 다각다면적 경영을 요구하게 된다.
①농업경관의 성립
농업생산의 기본이 되는 토지공간 자연조건의 이질성에 따라 적합한 작물과 가축을 선택해야 한다. 대구의 사과, 나주의 배, 제주의 감귤, 고랭지인 평창의 감자
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농업경관을 성립시키고 다각다면적 경영을 요구하게 된다.
①농업경관의 성립
농업생산의 기본이 되는 토지공간 자연조건의 이질성에 따라 적합한 작물과 가축을 선택해야 한다. 대구의 사과, 나주의 배, 제주의 감귤, 고랭지인 평창의 감자
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농업경관을 성립시키고 다각다면적 경영을 요구하게 된다.
①농업경관의 성립
농업생산의 기본이 되는 토지공간 자연조건의 이질성에 따라 적합한 작물과 가축을 선택해야 한다. 대구의 사과, 나주의 배, 제주의 감귤, 고랭지인 평창의 감자
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과실 가공 실험 보고서
Abstract
사과 여과액에 polygalacturonase를 각각 다른 양을 첨가하여 청징도와 침전물을 확인하였다. 사과를 착즙기를 이용해 분쇄하여 여과액을 얻는다. 여과액을 여과포로 거르고 따뜻하게 온도를 올려준다. 부피를 측정
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