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수 있으며 함유된 비타민에 의한 효능들도 기대할 수 있다. 홍차에는 비타민 E와 비타민K가 풍부하고, 녹차에는 비타민 C가 많다. 1. 알콜
1) 알콜의 생리
2) 알콜의 영향
2. 커피
3. 차(Tea)
1) 차의 분류
2) 차의 성분
3) 차의 생리활성
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차의 빛깔을 좋게 함.
고급차일수록 많이 함유
청 엽 알 콜
차의 향기를 좋게 함.
제다시에 많이 증발
어린차일수록 많이 함유
비 타 민 C
괴혈병, 당뇨명,각기병 예방
고혈압. 동맥경화를 예방
알콜, 니코틴의 해독작용
고급차일수록 많
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차(茶)의 효과
1. 차의 주독해소 작용
우리가 술을 마시게 되면 유해물질인 acetaldehyde가 생겨서 전신을 돌면서 심장이나 신경에 악영향을 미치며 보통 알콜보다 100배나 강한 독성을 나타내기 때문에 0.3mg 이상이면 숙취 현상을 일으키게 된다.
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차카테킨의 구조 >
< Principle of anti-oxidant >
< Principle of scavenging of free radicals >
성상(Physical appearance) : 담황색 또는 담록색 분말, 더운물(40∼80℃)과 20∼30%
에칠알콜에 잘 녹는다. 냉수에는 녹는시간이 약간 걸린다.
안정성(Stability) : pH
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차는 복합적으로 스트레스 억제 작용과 피로회복 작용을 한다.
7. 그밖에 피부미용, 노화억제, 당뇨병 치료
식중독 예방, 감기 예방치료, 알콜과 담배 해독작용, 중금속 제거효과, 충치예방에도 효과가 있다.
Ⅷ. 차(茶)의 구별법
좋은 차는 우
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차의 효능 : 차는 술독을 없애고 취기를 깨게하는 것 외에 내구력과 기억력을 증대시키고 괴혈병을 예방하며 알콜이나 니코틴 등의 해독작용을 한다.
1.인도농업의 특징
2.인도의 홍차
1)차의 도입
2)인도의 차 생산량
3)분류와 품종
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차를 오랫동안 마시게 되면 효과를 보게 된다.
3) 이뇨 작용
심장의 혈관을 확장시켜 주어 배설 작용을 촉진 따라서 몸속의 노폐물, 유독성분을 배출하므로 사지 근육을 강화시켜 주고, 피로 회복을 도우며 알콜, 니코틴 독성을 해독시켜 주는
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차 중의 catechin을 중심으로 식물성 섬유와 chlorophyll 등이 종합적으로 작용하여 혈액 중이나 간장에 지방이 증가되는 것을 방지하기 때문이라고 설명하고 있다. 이 외에도 알콜성 지방간에 대해서도 예방효과가 나타났다.
참고문헌
김종태(1999)
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알콜음료시장〕
〔건강음료시장〕
〔차 음료시장〕
“ 웰빙트랜드와 맞물린 지속적인 성장 → 차음료시장 집중”
≪ … 중 략 … ≫
17茶 아이디어 창출, 선별
≪ 사 진 ≫ ≪ 사
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알콜중독자의 마음은 항상 원한과 분노로 가득 차 있으며, 주위 사람들에게 반복되는 거짓말을 하여 신뢰감을 잃어 비정직이 제2성품으로 자리 잡는다.
Clooninger(1987)은 알콜중독자를 두 가지 유형으로 구분하였다.
첫 번째 유형은 수동의존적
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