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회분정량 (건식회화법)
1) 실험재료
2) 실험방법
3. 실험결과 및 토의
① 전처리가 필요치 않은 것
② 사전에 건조시켜야 할 시료
③ 예열(미리 태우는 것)이 필요한 시료
④ 연소시킬 필요가 있는 것
※ 주의점
※ 건조후 무게가 증가하
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건조저장
1. 천일 건조법
2. 인공건조법
1) 열풍건조법(熱風乾燥法)
2) 배건법(焙乾法)
3) 고온건조법(高溫乾燥法)
4) 냉동건조법(冷凍乾燥法)
5) 감압건조법(減壓乾燥法)
6) 증발법(蒸發法)
7) 거품건조법(泡沫乾燥法)
Ⅴ. 식품(음식)의 CA
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는데 그 이유는 칭량병안의 수분이 건조될 때 뚜껑이 닫혀있으면 건조가 될 수 없기 때문이다. 실험에서 칭량접시에 해사를 넣고 그 위에 물엿을 넣어서 실험을 하게 되었는데 해사를 넣는 이유는 물엿만 넣었을 경우에는 물엿의 점도가 높아
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알칼리도
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론적 배경
4. 실험 재료
5. 실험 방법
6. 실험 결과
7. 고찰 및 결론
8. 참고문헌
식품의 일반 성분 분석 - 조단백질 정량
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론적 배경
4. 실험 재료
5. 실험 방법
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알아보았다.
회분정량을 할 때에는 회화 전의 시료무게와 회화 후 회분의 무게를 정확히 측정하는 것이 중요하다. 그리고 시료에 따라서 적절한 전처리가 필요하다.
1) 실험실에서의 주의사항을 반드시 지킨다
2) 무게분석의 원리에 대하여 이
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제목(Subject) 식품의 수분 정량 P72
1. 실험 원리 : 식품의 수분 정량 방법에는 건조법(상압,감압,동결 등), 증류법, 적정법 등
2. 시약 및 기구
청량병 3개, 갈아 놓은 콩가루, 도가니 집게, 데시케이터, 105℃로 예열 된 dry oven
3. 실험방법
① 청
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건조 파스타는 아라비아 상인들이 사막을 횡단하기 위해 부패하기 쉬운 밀가루 대신 밀가루 반죽을 얇게 밀어 아주 가는 원통의 막대 모양으로 말아 건조시켜 실에 꿰어 가지고 다닌 것이 그 유래이다.
그러던 중 11세기경에 아랍인들이 남부
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알킨벤젠술폰산염)측정
1. 실험제목
2. 실험목적
3. 이론적 배경
4. 실험기기 및 재료
1) 기구 및 재료
2) 시약 및 조제
Ⅴ. 측정과 혈청측정
1. Principle
1) AST
2) ALT
2. Purpose
3. Materials & Apparatus
4. Procedure
Ⅵ. 측정과 조섬유측정
1. 재료
2
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가열하거나 냉각시켜 줄 수 있는 장치다. 열교환기의 궁극적인 목적은 열에너지를 효율적으로 이용하는데 있는 것입니다. 여기서의 열교환기의 목적은 냉각이 아닌 가열을 목적으로 사용되어 지고 있다.
③ Mixer
④Main TS
상압증류탑은 대기압
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가열하거나 냉각시켜 줄 수 있는 장치다. 열교환기의 궁극적인 목적은 열에너지를 효율적으로 이용하는데 있는 것입니다. 여기서의 열교환기의 목적은 냉각이 아닌 가열을 목적으로 사용되어 지고 있다.
③ Mixer
④Main TS
상압증류탑은 대기압
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