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간편식품 만족도에 미치는 영향 연구”, 세종대학교 대학원, 석사학위 논문
이지은(2020), “성인의 식습관과 영양지식이 기능성식품 섭취에 미치는 영향”, 건국대학교 대학원, 석사학위 논문 1.
서론
2.
본론
1) 식생활 관련 질환
2)
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간편화로 즉석식품을 포함한 가공식품의 섭취가 증가하고 있는데 이들 식품에는 일반적으로 지방, 나트륨 및 당의 함량이 매우 높아 각종 암, 심혈관계 질환, 비만 등에 걸릴 확률을 높이고 있으며, 이들 성분에 대한 정보 제공의 결여는 소비
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식품 운반시 기름을 절약하 기위해 냉동기를 끄고 운행하는 경우가 비일비재하기 때문이기도 하 다. 또 백화점이나 대형 유통매장에서도 적정온도를 지키지 않아 해 마다 문제가 되고 있다.
그리고 또 한가지 문제점이 지방의 과다섭취인데,
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식품’이라는 유형은 식약처의 기능성 인정 기준을 통과한 제품임을 뜻하며, ‘즉석조리식품’이라는 유형은 고령친화식품이 조리 후 간편하게 섭취 가능한 형태임을 의미한다. 이러한 기본 정보는 소비자가 제품을 신뢰할 수 있는 첫 관문
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간편하다.
70. ⑤
냄비에 양념한 쇠고기와 물을 넣고 끓이다가 무를 넣고 다시 끓인다.
71. ④
식빵은 하루쯤 지난 것이 좋으며, 한쪽 면에 버터나 마가린을 바르면 빵이 젖는 것을 막을 수 있다.
72. ③
73. ⑤
74. ④
맛과 색깔이 어울리는 식품
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섭취하도록 하자.
육류 또한 대단히 좋은 단백질 공급원이다. 돼지고기의 경우는 지방이 우위를 차지하지만 양질의 소고기는 훌륭한 단백질 공급원이 된다. 쇠고기의 가격이 높다면 닭고기 역시 지방은 적고 단백질은 매우 풍부한 식품이다.
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간편성 추구
2) 차별화 추구
3) 이국적 취향
4) 건강 추구
5) 감각적인 멋과 맛
4. 건강을 위한 식생활 개선방법 - 나트륨 관리를 통한 식생활 개선
1) 한국인 나트륨 섭취
2) 한국 음식 중 소금 함량
3) 스마트 폰을 이용한 나트륨 관리
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섭취는 상대적으로 많았으나, 단백질과 식이섬유, 비타민 D, 철분, 칼슘 등의 영양소는 부족한 것으로 확인되었다. 특히, 패스트푸드와 가공식품 섭취가 많아 나트륨과 포화지방의 섭취가 높아진 점이 문제로 드러났다. 이러한 영양 불균형은
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섭취할 수 있는 식사대용 핸디푸드나 즉석식품 개발
2) 20~30대 고객
주류판매에서 가장 높은 점유율을 차지 하는 대상으로 간단 안주류 개발
3) 1인가구
조리방법이 간편하고 적당한 양으로 구성된 제품개발
1인용 생활용품 구비
6. GS25 마케팅
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조리 방법을 설명을 읽어 보지 않아도 영상으로 쉽게 알 수 있어 제품을 즐기는 것에 만족감이 높아지고 오뚜기 제품을 홍보하는 것에 좋은 영향을 끼칠 것으로 생각한다. 1. 오뚜기 기업소개
2. 오뚜기 식품업계 경쟁상황 분석
3. 오뚜
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