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음식>
□ 밥&죽
웰빙 타고 꾸준한 성장세 유지
신개념 퓨전 분식···다양한 연령층 즐겨 찾아
웰빙에 대한 관심이 이제 우리의 일상으로 스며들어 삶의 스타일로 굳어져 버렸다.
이에 따라 웰빙 음식 또한 우리 일상과 뗄레야 뗄 수 없는
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퓨전 레스토랑은 흔히 ‘노매딕 레스토랑’이라고 불린다. 국적이나 특정 문화에 얽매이지 않고 개성을 강조하는 노마드족의 특성에 맞춰 각국의 다양한 음식을 적절히 섞으면서도 각 음식의 고유한 맛을 살린, ‘국적 없는 퓨전’이 아닌
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문화로서의 외식
(3) 소프트웨어와 콘텐츠로서의 외식
3) 식생활의 변화
4) 소비행태의 변화
5) 외식행태의 변화
2. 최근 외식소비 트렌드 세 가지 기술
1) 테이크 아웃
2) 배달
3) 프렌차이즈화
3. 최근 외식소비 수요를 충족하기 위해
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문화적 기초
4.2 기술적 기초
5.영상의 특성
6.영상언어
7.영상기기
8.영상기법
Ⅲ.매력있는 한국
1.개요
2.매력있는 관광한국
3.역사
4.기원
5.문화
6.인구
7.언어와 문자
8.자연
9.음식
10.컨벤션
11.축제
12.행정구역
Ⅳ.한국관광공
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음식을 제공하는 차원에서 고객의 욕구를 충족시키고 사회. 문화적 가치를 부여하는 여가와 문화의 장으로 의미가 변해가고 있다. 더욱이 해외 다국적 외식업체가 밀려오고 대기업의 자본이 외식산업에 진출하면서 전통음식이 위축되는 상
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음식문화의 변화
전통적인 밥상보다는 Fast-food 나 양식선호
외식산업의 발전과 성장
패밀리 레스토랑, 패스트푸드 체인점의 증가
한국적인 기업의 피자헛
경영 및 맛의 한국화로 피자 역수출과 각종 후원 산업으로 사회의 이익 환원,
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문화 발달
2. Take out coffee의 주 소비층 - 대학생
3. Take out coffee 전문점 - Starbucks, Hollys...
1) Starbucks
2) Hollys
4. Take out coffee 소비의 숨겨진 의미
1) 식습관의 서양화
2) 사고의 서양화
Ⅲ. 그 밖의 Take out food
1. 퓨전식 국수
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문화 공간을 추구한다”, 월간식당
김항석(2005.03), “감성트렌드와 마케팅 전략”, 한국마케팅연구원, 마케팅. Ⅰ. 후각(잠재니즈)에 대한 적용 사례
Ⅱ. 시각(행위니즈)에 대한 적용 사례
Ⅲ. 촉각(행위니즈)에 대한 적용 사례
Ⅳ.
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영화
1) 친절한금자씨
여성의 복수를 주제로 담고 있는 이 영화는 개봉당시 큰 화제가 되었다. 13년 전 세상을 들썩이게 한 유아살인사건의 범인인 백선생은 금자의 딸을 인질로 잡고 자신대신 죄를 뒤집어 쓸 것을 금자에게 요구한다. 금자는
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퓨전 오므라이스 메뉴를 선보이고 있다. 21세기 새로운 외식 문화를 창출한다는 목표 아래 출범한 오므토 토마토는 매장 인테리어에서부터 메뉴에 이르기까지 독특한 새로움을 전하고 있다.
6. 브랜드경영에 대한 제언
지금까지 패밀리 레스
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